¿Cuál es el método de cosecha en el noreste de China?

200 gramos de costillas, 250 gramos de frijoles

El maíz congelado o maíz sureño puede tener 1 papa y 1 a 2 papas.

Condimentos

3 a 5 cucharadas de sal y salsa de soja.

Cocinar vino con una pequeña cantidad de azúcar.

Una pequeña cantidad de anís estrellado y 2 cebolletas.

Un poco de jengibre y un poco de esencia de pollo.

Pasos para cosechar en el Noreste de China

1.? Hervir las costillas en agua fría para quitar la sangre.

2.? Sacar y usar

3.? Poner menos aceite y azúcar en la olla y sofreír las costillas hasta que el azúcar cambie de color y burbujee. Baja el fuego y no dejes que se queme el azúcar.

4.? Freír las costillas hasta que estén doradas. Agregue el vino de cocción, el anís estrellado, la cebolla verde y el jengibre.

5.? Después de agregar la salsa de soja de mariscos, agregue agua tibia o caliente. El agua no cubría las costillas. Después de que el fuego hierva, apaga el fuego. Como se trata de un guiso, no agregué demasiado condimento para resaltar el sabor de los ingredientes.

6.? Seca la sopa y resérvala para usarla más adelante.

7.? Pon aceite en la olla, sofríe la cebolla de verdeo picada y los frijoles hasta que se pongan verdes.

8.? Poner las costillas de cerdo guisadas.

9.? Agrega agua, un poco más de agua, luego mete el maíz y cuécelo, agrega un poco de salsa de soja. Si el color de las costillas es especialmente intenso, puedes omitir la salsa de soja y añadir un poco de sal. Tapa la olla y deja hervir a fuego medio.

10.? Cuando la sopa esté llena hasta un tercio, agregue las patatas. Las patatas se guisaron temprano y se convirtieron en puré.

11.? Apagar el fuego cuando la sopa esté casi seca. Usé salsa de soya de mariscos, así que no agregué esencia de pollo. Si lo pongo, póngalo antes de cocinar.