Las tortas fritas que se venden afuera son deliciosas. ¿Qué pastel eliges?

Agregue aceite vegetal a la olla, caliéntelo al 60% de su temperatura, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el repollo y saltee, y finalmente agregue los brotes de soja. En general, las tortas fritas se dividen en tortas fritas de verduras, tortas fritas de huevo y tortas fritas de cerdo desmenuzado. Como sugiere el nombre, los panqueques fritos con verduras son panqueques fritos hechos con panqueques de cerdo desmenuzado y guarniciones, los panqueques fritos con huevo son panqueques fritos con huevo y los panqueques de cerdo desmenuzado son panqueques de cerdo desmenuzado. El método de salteado es similar, pero las guarniciones son diferentes. Generalmente, las guarniciones se recogen de la olla y se cocinan en mucho aceite. Cuando la temperatura del aceite suba, agregue el repollo rallado o los brotes de soja. Después de freír, agregue los trozos de panqueque. Después de sofreír, agrega sal, salsa de soja y un poco de vinagre de arroz, retira de la sartén y revuelve uniformemente. Agrega las tiras de panqueques y sofríe uniformemente. Cuando las tiras de panqueques estén ligeramente blandas, agrega los cubitos de huevo, agrega un poco de sal, sofríe uniformemente, luego retira de la sartén y sirve en un plato. [Nota sobre este paso: habrá un poco de agua en el repollo rallado al cocinar.

Pon en la olla una cantidad adecuada de aceite, un poco más del que utilizas habitualmente para cocinar. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el repollo rallado y saltee, agregue 1 cucharada de salsa de soja ligera y 2 cucharadas de salsa de soja ligera y saltee uniformemente; La sartén eléctrica o sartén está a fuego lento, cepille la sartén. Aplique una fina capa de aceite, saque un cucharón de masa y gire rápidamente la sartén o use una espátula para raspar la masa sin cubrir la sartén. Pasado un minuto la superficie del bizcocho estará cuajada, le damos la vuelta y horneamos durante un minuto y medio más. Para el segundo panqueque, prepara un panqueque y córtalo en tiras. El panqueque no debe quedar ni demasiado fino ni demasiado grueso, sino que debe tener un grosor moderado. No elija panqueques de buen sabor, como los panqueques con salsa de soja, ya que esto afectará el sabor de los panqueques fritos. O simplemente puedes comprar panqueques de cerdo desmenuzado y prepararlos.

Coge otra olla, calienta el aceite, añade el cebollino y el jengibre, sofríe primero la cebolla y la zanahoria, luego añade la col, añade sal, un poco de azúcar y salsa de soja, sofríe uniformemente y sofreír las verduras hasta que estén básicamente maduras, agregar las tortas de cerdo desmenuzadas y los huevos picados, sofreír rápidamente a fuego alto y finalmente agregar las rodajas de ajo y el aceite de sésamo para que las tortas fritas queden más deliciosas. Las tortitas fritas son un alimento que combina bien con las comidas. Hay repollo salteado como plato y panqueques de cerdo desmenuzado como alimento básico. Si no has terminado los panqueques que horneaste, agrega menos aceite.