Cómo cocinar pescado al huevo

Tutorial de cómo hacer pescado:

Detalles de los ingredientes

300 gramos de pescado de primavera

2 cucharadas de fécula

1 cucharada de cocción de vino

1 cucharada de salsa de soja

0,1g de sal (menos)

1 clara de huevo

¿Cómo hacerlo?

1. Después de limpiar la cabeza del pescado sin branquias (se puede quitar o no la cabeza), secar el cuerpo del pescado y reservar.

2. Añade la cantidad adecuada de sal y salsa de soja, mezcla bien con 1 cucharada de vino de cocción y marina el pescado durante unos 8 minutos.

3. Colar el pescado salado del agua, añadir dos cucharadas de almidón y una clara de huevo y remover uniformemente.

4. Añade aceite a la olla y caliéntalo. Después de que los fideos de pescado estén fritos, voltéelos y fríalos hasta que ambos lados estén dorados.

5. Después de que el aceite se seque en la olla, se puede emplatar y comer.