¿Cómo quitar el olor a pescado de las gambas?

1. Si desea eliminar el olor a pescado de los camarones, debe quitar la línea negra a pescado en la parte posterior de los camarones. Hay una línea blanca a cada lado de tu cuerpo. Se trata de un moco secretado por las líneas de pescado y contiene óxido de trimetilamina. Cuando el camarón muera, se dispersará en el aire y olerá a pescado. Por lo tanto, si quieres eliminar el olor a pescado de los camarones, debes quitar el hilo a pescado.

2. Para eliminar el olor a pescado de los camarones, también puedes remojarlos en agua salada durante aproximadamente dos horas. Esto puede eliminar eficazmente el olor a pescado de la tierra, debido al efecto salado de la sal. y la formación de cristales diluidos La presión osmótica, los camarones serán más débiles en condiciones alcalinas y más fuertes en condiciones ácidas.

3. También puedes utilizar vino para eliminar el olor a pescado de las gambas. Espolvorea un poco de vino blanco o vino de cocina sobre los camarones y déjalos marinar durante 20 minutos para eliminar el olor a pescado. Al blanquear camarones en agua hirviendo, puede poner una ramita de canela, que también puede eliminar el olor a pescado sin afectar el olor a pescado de los camarones. La canela en rama también es canela y se puede adquirir en supermercados y tiendas de especias.