Aperitivo de verano cocina casera

¿Qué platos caseros son deliciosos, nutritivos, refrescantes y apetitosos, y son muy honorables para invitar a la gente a comer? A continuación se muestran algunos platos caseros que los familiares recibieron calurosamente en el verano. Son ligeros, deliciosos, económicos, sencillos y fáciles de usar, y cuanto más comes, ¡más deliciosos se vuelven!

Ingredientes para cocinar brotes de bambú secos: 1 brote de bambú, Douban, 1 zanahoria, 3 setas ostra, cantidad adecuada de judías verdes, 1 jengibre, 2 cebollas verdes, sal, glutamato monosódico, agua, almidón, vino de arroz , azúcar. Algunos métodos: 65, 438+0, primero pique los champiñones y las zanahorias, y

2. Luego ponga Douban en la olla y saltee para obtener el aceite de chile 3. Luego reemplace las cebollas y; jengibre y cocínelos con salsa de sabor; 4. Agregue los brotes de bambú, las zanahorias, los champiñones ostra y las judías verdes al aceite de chile frito y saltee, agregue sal, agregue agua con cebolla y jengibre y agregue un poco de vino de arroz y agua. 5. Finalmente, espesar con almidón húmedo.

Apio triturado: 300 g de lomo, 200 g de perejil, 1 guindilla, 15 g de vinagre, 10 g de salsa de soja, 10 g de jengibre, 10 g de pasta de judías, 40 g de aceite de cocina. Método: 1. Cortar el lomo. Retire las hojas de la lechuga, lávelas y córtelas en trozos del largo de medias y tacones altos; corte los pimientos en tiras, corte el jengibre en tiras y reserve; 2. Ponga las medias y los tacones altos en un recipiente más grande, vierta las rodajas de jengibre y mezcle bien el vinagre.

3. Llevar la olla a ebullición, verter el aceite de cocina, luego verter la mezcla de medias y tacones altos, calentar durante 30 segundos, luego verter la salsa de soja, la pasta de frijoles y la sal, y calentar durante 2 minutos. 4. Vierta la lechuga y el pimiento, sofría durante 1 minuto y medio y sirva inmediatamente.

Ensalada de melón amargo: 500 g de melón amargo, 9 g de aceite de cocina cocido, 10 g de salsa de soja, 20 g de pasta de judías, 2 g de sal, 25 g de chile rallado, 5 g de ajo picado. Método: 1. Cortar el melón amargo en dos trozos, quitarle la pulpa, lavarlo y luego cortarlo en tiras de 1 cm de ancho.

2. Hervir en agua caliente, ponerlo en agua hirviendo fría, remojarlo en agua fría y recogerlo para controlar el contenido de agua. 3. Agregue tiras de chile y sal a las tiras de calabaza amarga, controle la humedad, luego remoje en agua hervida fría y enfríe, luego retírela. 4. Agregue la salsa de soja, la pasta de frijoles, el ajo y el aceite frío de la olla caliente y mezcle bien.