Nueve comidas nutritivas para embarazadas en verano
Nueve comidas nutritivas para embarazadas en verano
1: Sopa de hígado y tigre de Wangguagen
Materiales:
10 gramos de raíz de calabaza , 200 gramos de hígado de res (o hígado de cerdo), 1 gramo de cebolla y zanahoria, 1 gramo de jengibre, cantidad adecuada de sopa de huesos de pollo, nata, sal y pimienta.
Ejercicio:
1. Primero, escaldamos el hígado en agua hirviendo para que quede un poco duro y fácil de manipular, y luego lo cortamos en dados pequeños del tamaño de unas judías.
2. Cortar en dados la cebolla y la zanahoria y picar el jengibre. Primero poner la nata en una olla honda, luego poner todos los ingredientes y agregar las raíces de melón al mismo tiempo. Ponga unos 5 tazones de sopa de huesos de pollo y cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén cocidos y reducidos a una pasta. Agrega sal y pimienta al gusto.
2. Pasta de arroz glutinoso de hojas de níspero
Ingredientes:
Unas hojas frescas de níspero, 250g de arroz glutinoso.
Ejercicio:
Remojar el arroz glutinoso en agua durante una noche, luego lavar las hojas frescas de níspero, envolverlas en semillas y cocinarlas al vapor.
3. Palomas al vapor
Ingredientes:
1 paloma de unos 150g, 1g de nudos de cebolla, 2g de jengibre rallado, 2g de setas shiitake, cantidad adecuada de sal refinada, un poco de glutamato monosódico, 300ml de agua, 10g de manteca de cerdo cocida.
Ejercicio:
1. Lavar el pichón, espolvorear sal uniformemente y ponerlo en un plato hondo.
2. Agregue las cebolletas, el jengibre rallado, los hongos shiitake, la manteca de cerdo cocida, agregue agua, cocine al vapor en una vaporera durante 15-2o minutos, retire las cebollas verdes y el jengibre y agregue el glutamato monosódico.
4. Carpa cruciana al vapor
Ingredientes:
1 500g de carpa cruciana, 50g de brotes de bambú, 4 lonchas de jamón cocido, 4 lonchas de setas shiitake, 5ml. vino de cocción, cantidad adecuada de sal, 1 rodaja de cebolla verde, 2 rodajas de jengibre, 10 g de manteca de cerdo cocida.
Práctica:
1. Abrir el carpa cruciana fresca desescamada, sacar las vísceras, utilizar un cuchillo para cortar en diagonal por ambos lados del pescado sin romper las espinas, aplicar vino. y colóquelo plano en un recipiente.
2. Espolvoree sal sobre el pescado y luego ponga encima rodajas de dialecto invernal. Coloque las rodajas de jamón encima una a una, luego agregue las cebolletas, el jengibre, la manteca de cerdo cocida y el caldo. Cocine al vapor durante unos 15 minutos. Saque las cebolletas y el jengibre.
Nota: El jamón y los brotes de bambú son opcionales. Si el pescado pesa menos de 500 gramos, se puede reducir el condimento.
5: Sopa de amomum villosum y carpa cruciana
Ingredientes: 3 gramos de amomum villosum, 150 gramos de carpa cruciana, jengibre, cebollita verde y sal.
Ejercicio:
Se retiran las escamas, branquias y órganos internos del carpín cruciano y luego se limpian. Ponga Amomum villosum en las fauces de pescado, póngalo en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego agregue jengibre, cebollas verdes y sal.
6: Carpa cruciana al vapor con ginseng rojo
Ingredientes:
25g de carpa cruciana viva, 12g de ginseng rojo, 25g de jamón, 15g de gambas, caldo de pollo, glutamato monosódico , jengibre, cebolla verde, cantidad adecuada de pimienta.
Ejercicio:
1. Quitar las escamas y las vísceras del arenque, lavarlas y blanquearlas en agua hirviendo. Lave los camarones y el ginseng rojo con agua tibia. Lavar y cortar el jamón.
2. Ponga la carpa cruciana, el ginseng rojo, las lonchas de jamón y los camarones en la olla, agregue el jengibre triturado y las cebolletas, vierta la sopa de pollo, agregue un poco de sal, tape la olla y cocine al vapor. .
3. Al comer, elija jengibre y cebollas verdes, agregue glutamato monosódico y pimienta.
7: Gachas de pachulí
Materiales:
15g de pachulí (30g fresco) y 100g de arroz japónica.
Ejercicio:
Decoctar el jugo de pachulí y cocinar gachas con arroz japónica. Una vez terminada la papilla, agregue el jugo de pachulí, mezcle bien, hierva y tómelo tres veces al día.
8: Tofu de carpa cruciana
Ingredientes:
25 gramos de tofu, 2 carpas crucianas (400-600 gramos).
Ejercicio:
9: Gachas de amaranto
Ingredientes:
1 puñado de amaranto morado y 60g de arroz glutinoso.
Ejercicio:
Sofríe el amaranto en agua, toma el jugo y haz una papilla con arroz glutinoso, y cómela en ayunas.
Por último, los expertos recuerdan: