¿Se pueden freír las patatas con zanahorias?
Las patatas contienen mucho almidón. Las zanahorias contienen mucha vitamina C y son muy beneficiosas si se consumen con regularidad.
La zanahoria es una verdura nutritiva y buena apta para todas las edades. Se la conoce como el “pequeño ginseng”. El ingrediente más famoso de las zanahorias es el caroteno, un pigmento amarillo descubierto por primera vez en las zanahorias hace más de 100 años. Ahora se sabe que las zanahorias contienen entre 1,35 y 17,25 mg de caroteno por cada 100 gramos, mucho más que otras verduras, 360 veces más que las patatas y 36 veces más que el apio.
Una vez que el caroteno ingresa al cuerpo humano y se absorbe, se puede convertir en vitamina A, por lo que el caroteno también se llama provitamina A. Lo valioso es que, aunque las zanahorias se hierven y se cuecen al vapor al sol, las zanahorias La pérdida de elementos es muy pequeña.
Las patatas no se deben comer con verduras (como espinacas, colza, coliflor, tomates, pimientos, etc.). ) y las frutas (como naranjas, limones, fresas, dátiles, etc.) son ricas en vitamina C, lo que destruirá la vitamina C y reducirá su valor nutricional.
Pela las patatas antes de comerlas y extrae los cogollos para evitar intoxicaciones. A la hora de comprar patatas, no las compre con piel azul y brotes para evitar la intoxicación por solanina.
Las patatas ralladas o las patatas chips no se pueden dejar en remojo durante mucho tiempo. Un remojo excesivo provocará la pérdida de vitaminas hidrosolubles y otros nutrientes.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu: Patata