Cómo hacer nata sin batidor

La nata es un ingrediente imprescindible a la hora de elaborar tartas. Mucha gente compra mantequilla directamente afuera cuando hace pasteles, lo cual es más conveniente. De hecho, el método de elaboración de la crema facial no es muy complicado. Siempre que dominemos el método podremos elaborar en casa nuestra crema facial favorita. Cómo hacer nata casera en casa

Ingredientes: 60ml de agua fría, 10g de gelatina en polvo, 250ml de leche entera, 7,5ml de extracto de vainilla, 32,5 de azúcar glas.

1. Añade 60ml de agua fría a un recipiente grande, vierte 10g de gelatina en polvo y déjala reposar durante 5 minutos para permitir que el polvo absorba completamente el agua.

2. Enciende el fuego lento (que no supere los 65 grados centígrados) y calienta y revuelve hasta que todos los cristales sean completamente absorbidos por el agua. Retirar del fuego y reservar.

3. Coge un bol grande, añade 250 ml de leche entera, vierte la solución de gelatina en la leche y mezcla uniformemente con una batidora de huevos manual (unos 20-30 segundos).

4. Añade 7,5 ml de extracto de vainilla y 32,5 g de azúcar glass a la solución mezclada y revuelve uniformemente. Colocar en el frigorífico durante 60-90 minutos. Después de sacarlo, revuélvelo cada 15-20 minutos.

5. El líquido mezclado se irá volviendo cada vez más espeso. Cuando se acabe el tiempo, sácalo y revuelve uniformemente con una batidora de mano. ¡Eso es todo!