¿Cómo hacer fideos fríos con Liangpi en casa?

Introducción: Cuando hace calor, muchos amigos pueden sentir que no tienen apetito por el arroz y los bollos al vapor. Si quieres comer algo refrescante y delicioso, Liangpi Cold Noodles es una buena opción, pero algunas personas piensan que las tiendas afuera pueden no ser tan limpias e higiénicas, por lo que quieren prepararlos en casa. Entonces, ¿cómo hacer fideos fríos con Liangpi?

1. Cómo hacer fideos fríos Liangpi Primero, tome dos tazones de harina, vierta una cantidad adecuada de fideos blancos fríos y amase los fideos. La masa debe quedar firme. Después de mezclar la masa, déjala reposar unos 20 minutos. Luego despierta, vierte no más de la mitad del agua fría en la masa, amasa con las manos un rato, vierte el agua lavada en otro recipiente limpio y guárdalo, luego vierte la masa amasada en agua fría durante dos minutos. Vierta el agua lavada en el segundo recipiente. Este paso se debe repetir unas siete u ocho veces hasta que la masa se enrolle formando un panal. Luego se deja reposar el agua lavada y la masa de panal en el frigorífico durante más de siete horas. Está prohibido dividir después de eso, y se debe verter el agua de encima, dejando la masa. Después de que la masa se mezcle uniformemente, ponga el agua en la vaporera y hierva el agua a fuego alto. Consiga un recipiente de acero inoxidable, úntelo con una capa de aceite, ponga dos cucharadas de masa en el recipiente de acero inoxidable, luego colóquelo en la rejilla para vaporera precalentada, cúbralo y cocine al vapor durante unos cinco minutos. Cuando los fideos de arroz fríos estén burbujeando, recógelos, sácalos del recipiente de fondo plano, ponlos en agua fría, déjalos enfriar, unta con una capa de aceite los fideos de arroz fríos, sácalos y córtalos en secciones amplias. Los fideos fríos son mucho más fáciles de hacer. Prepare agua hirviendo fría con anticipación, cocine los fideos alcalinos, sáquelos y póngalos en agua hirviendo fría. Sácalo después de diez minutos y agrega los condimentos.

2. Para preparar los ingredientes es necesario preparar unos trozos de pepino. Si te gusta el cilantro, también puedes preparar un poco de cilantro picado. Vierta la salsa de ostras y la salsa de soja ligera, principalmente aceite de pimienta de Sichuan y aceite de sésamo, luego agregue Laoganma y maní y mezcle bien.

Después de escuchar la introducción del editor, creo que mis amigos están ansiosos por operarlo ellos mismos. Vaya a actuar.