¿Cuándo se añaden rábanos al pollo guisado con rábanos?

Añade el pollo antes de sacarlo de la olla, de la siguiente manera:

Los ingredientes son: pollo, 1 colinabo (pepinillos secos encurtidos), 200 g de champiñones, 300 g de champiñones de marisco, 10 pimientos, media cucharada de Sichuan. granos de pimienta, 1 cebolla verde, 5 chalotas, 50 g de cebolla verde, 50 g de jengibre y 10 g de condimento.

Pasos de cocción:

1. Lavar el pollo autóctono, cortarlo en trozos, lavarle la sangre y escurrir el agua.

2. Cortar el colinabo en trozos y blanquearlo en una olla con agua hirviendo. Escurrir y reservar para uso posterior.

3. Prepara los condimentos.

4. En una olla limpia ponemos el aceite de ensalada y un poco de manteca y lo calentamos.

5. Agregue el jengibre, el ajo y las cebolletas y saltee hasta que estén fragantes, agregue los trozos de pollo, agregue el vino de cocción y la pimienta y saltee hasta que el pollo esté ligeramente dorado.

6. Poner a hervir agua en una olla, sofreír los trozos de pollo, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

7. En otra sartén añade aceite y sofríe las setas y los champiñones del mar. 8. Ponlo en la cacerola y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté suave y cocido. Agrega un poco de pimienta y un poco de sal, agrega el colinabo y cocina a fuego lento durante 3 minutos. El colinabo tiene un sabor salado.