¿Cómo hacer unos deliciosos "fideos fritos Jilin"?
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Algunos ejemplos demuestran que los medios que pueden asociarse con un refrigerio parecen tener una mayor aceptación y amor entre la gente; por ejemplo, el recientemente lanzado "Pancake Man" tomó prestado el nombre de un Merienda, que es amigable y popular. Destaca el temperamento popular.
Una visión es que la comida es lo más importante para la gente, y los deseos preconcebidos en sus bocas tienden a cristalizar sus impresiones personales. Tomemos como ejemplo los panqueques: este snack es muy común en el mercado, barato y delicioso, y puede ser aceptado por la mayoría de las personas. Así nació la impresión de que los panqueques son amigables con la gente.
La conclusión clásica de que los snacks representan consumidores de base y más amplios se ha confirmado repetidamente. Ampliar los snacks a las características locales está estrechamente relacionado con la historia y la cultura.
También hay un refrigerio clásico en la ciudad de Jilin: los fideos fritos.
Se desconoce la fecha de nacimiento de los fideos de arroz fritos, pero su origen en Jilin ha sido aceptado por el público. Debido a su buena masa base, los fideos de arroz fritos se introdujeron más tarde en Changchun.
Dondequiera que haya gente, habrá ríos y lagos, y los fideos fritos se dividen en dos facciones.
En Jilin se ha conservado el nombre Fried Noodles, pero en Changchun cada vez más gente lo llama Fried Noodles, aunque las materias primas utilizadas son básicamente las mismas.
La diferencia entre freír y freír es obvia.
En Jilin, como se llama fideos salteados, intenta mantener los fideos intactos al cocinarlos y no te excedas. Los fideos no deben ser demasiado viejos, por eso los fideos fritos de Jilin son de color gris. Esto mantendrá el sabor original de la comida tanto como sea posible.
Changchun lo llama fideos de arroz fritos. Preste atención a los trozos de polvo, que no sólo se deben freír muy viejos, sino que también se deben freír lo más finos posible. Sólo de esta manera el aceite de cocina puede sumergirse completamente en el polvo, por lo que los fideos fritos de Changchun adquieren un color dorado.
La diferencia en la tecnología de producción conduce a la diferencia de sabor entre los fideos fritos de Jilin y Changzhou: los fideos fritos de Jilin son auténticos y el sabor enfatiza el sabor refrescante. Los fideos salteados de Changchun tienen un sabor fuerte, mezclado con sabores aceitosos y de pasta de sésamo.
Finalmente, en términos de catering, a la gente de Jilin le gusta combinar sus fideos fritos con huevos de té, mientras que los "fideos fritos" de Changchun a menudo se combinan con brochetas a la parrilla.
Al igual que otros tipos de snacks, los fideos fritos parecen tener dificultades para conseguir esa elegancia -si le pides al camarero que te traiga un plato de fideos fritos en un hotel de cinco estrellas, "más salsa de sésamo y menos picante" , dos más." Tea Eggs", eso probablemente sería algo maravilloso.
Sin embargo, dada la buena base de masas y la visión de las amplias masas populares, la historia de Chow Mein podría ser tan inspiradora como "Pancake Man". Algunos "restaurantes respetables" ya ofrecen platos como fideos fritos y carne de res salteada. Vale la pena señalar que existen dos requisitos para cocinar este tipo de platos: conservar la forma grumosa de los fideos salteados y su sabor original.
Como resultado, la historia del contraataque del "pequeño" Jilin Fried Rice Noodles se escenificó de forma natural. Para entonces, las palabras promocionales de Jilin Fried Noodles también pueden parecer "de alta gama":
Rechace los métodos de cocción complicados
Mantenga la apariencia pura de todo
Refrescante en boca Precioso.
Como la brisa que sopla entre los arrozales en verano
Todo es hermoso, no cuadrado.
Aunque hay dos escuelas de fideos fritos, solo hay un sabor local.