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Cómo encurtir pepinillos y pasos

Pepinillos encurtidos

¿Ingredientes?

125g de guindilla

125g de azúcar

250g de salsa de soja

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350 gramos de sal

125 gramos de jengibre

125 gramos de ajo

50 gramos de glutamato monosódico

500 gramos de vino blanco

125 gramos de aceite

750 gramos de vinagre

5000 gramos de ingredientes principales

Cómo para encurtir pepinillos?

1. Primero prepara los ingredientes, lávalos (yo preparé jengibre y zanahorias) y controla la humedad.

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2. Córtelo del tamaño que desee, póngalo en un recipiente lo suficientemente grande y cúbralo con una tapa. Agregue una cantidad adecuada de sal y mezcle bien (no lo lleve encima del condimento). Cúbralo y deje marinar. más de medio día Controle el agua o use papel de cocina para absorber el exceso de humedad

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3. Coloque los ingredientes preparados en el recipiente. capa por capa, una capa de jengibre, una capa de ajo y una capa de ingredientes, reserva para su uso posterior.

Hermosa, ¿verdad?

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4. Coloque los condimentos anteriores en la olla de acero inoxidable, preste atención para agregar un poco de agua, la proporción de vinagre y agua es 2: 1, de lo contrario quedará demasiado ácido, también puede Agregar según sus preferencias, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 3-5 minutos. Neutralizar el calor después de que se absorba el sabor y verter. ¡En un recipiente mientras está caliente, selle y deje marinar durante unos diez días antes de abrirlo! (Es mejor no abrir el sello durante el proceso de encurtido)

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La eficacia y función de las verduras encurtidas

Eficacia : Apetitosos y retrasando el envejecimiento

Introducción a las verduras encurtidas

Las verduras encurtidas son hortalizas encurtidas con sal y otros condimentos. Tiene un fuerte sabor salado. Se puede almacenar durante mucho tiempo.

Patatas y zanahorias:

Carne de cerdo picada y mostazas:

Mostazas secas y cilantro:

Patatas y soja:

Patatas y mostaza Cilantro: