¿Cuánto tiempo se tarda en hervir la caracola en agua fría?

10-15 minutos. Asegúrese de agregar agua cuando cocine la caracola, generalmente dos libras de caracola más un recipiente con agua. Después de hervir, añade dos o tres gotas de vinagre o aceite de sésamo para que la carne del caracol se pueda sacar fácilmente. Agregue rodajas de jengibre a la olla, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Cuando la cabeza de la caracola se inclina ligeramente hacia afuera, la olla estará lista para cocinar.

Por lo general, se necesitan 12 minutos para cocinar una caracola. El tiempo no debe ser demasiado corto. Debido a que la cáscara de la caracola es grande, la carne de la caracola será particularmente difícil de cocinar. Bien cocido, será particularmente desagradable, por lo que generalmente se cocina por otros 12 minutos aproximadamente, el tiempo puede ser más o menos.