¿Cómo sofreír lonchas de ternera con cebolla verde?
250 gramos de ternera (paleta de ternera, Niulin es la más tierna).
Cebollas (se puede sustituir por cebolla y apio) 1.
Un pimiento verde y un pimiento rojo.
Ingredientes de la carne en conserva:
2 cucharadas (25 gramos) de aceite de cocina.
2 cucharadas (25g) de salsa de soja.
1 cucharada de salsa de ostras (12 gramos)
2 cucharadas de agua (30 gramos)
1 cucharadita de pimienta (2 gramos)
2 cucharaditas de comino molido (3g)
Además:
0,8 cucharaditas de sal (4g)
2 cucharaditas de comino molido (3g)
¿Cómo sofreír ternera con cebolla verde?
Ingredientes: media mampostería de ternera, 1 cebolla de verdeo, 1 pimiento verde.
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Corta la carne en rodajas transversales, agrega 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de agua, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de pimienta, 2 cucharadas de comino en polvo, amasa uniformemente y marina la carne durante 15 minutos. .
Corta las cebolletas y los pimientos verdes y reserva.
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Añade un poco de aceite a la olla, caliéntalo y añade las cebolletas y los pimientos verdes.
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Sofríe hasta que esté fragante.
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Vierte la carne y sofríe a fuego alto.
No pasarán más de 2 minutos desde que se pone la carne en la olla hasta que se fríe y se sirve. Todo el fuego crepitaba.
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Cuando la carne se ponga ligeramente blanca, añade 2 cucharaditas de comino en polvo y revuelve uniformemente.
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Añade menos de 1 cucharadita de sal, revuelve uniformemente, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30 segundos. Abre la tapa, revuelve tres o cuatro veces y apaga el fuego. llenar.
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Dulce y tierna, incluso comí la carne con comino de puestos de barbacoa y pequeños restaurantes.
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La carne queda muy tierna y fragante.
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