Cómo comer calamares gigantes
(1) Cortar la sepia en tiras. Pon a hervir el agua de la olla. Mucha menos agua. Poner en el agua la sepia desmenuzada, hervir el agua, sacarla y reservar. No lo derrames. Puedes comerlo a continuación. Muy fresco.
(2) Cortar el lomo en rodajas, añadir un poco de sal y maicena y mezclar bien, añadir un poco de aceite y mezclar bien.
(3) Poner aceite en la olla, encender a fuego alto, poner el cerdo desmenuzado en el aceite, cuando esté cocido agregar el pimiento verde rallado, agregar los calamares desmenuzados y sofreír, agregar un poco de agua, agrega sal, pimienta y un poco de glutamato monosódico, sofríe unas cuantas veces.
2 Cómo hacer sopa de calamares y costillas
(1) Ingredientes: 400g de costillas, 50g de calamares secos, 1 trozo pequeño de jengibre, 1 cucharadita de sal refinada, 0,5. cucharadita de glutamato monosódico.
(2) Método: Lavar las costillas y cortarlas en trozos, remojar los calamares secos hasta que estén blandos y quitarles las espinas, lavarlos y trocearlos, lavar y trocear el jengibre, añadir agua a la olla , cuando el agua hierva agregar las costillas y las rodajas de calamar, cocinar a fuego medio alto hasta cortar, sacar y reservar en una cacerola poner las costillas, las rodajas de calamar y el jengibre, agregar agua, cocinar a fuego lento por 2 horas, luego agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico y sal y sirva.
3. Cómo hacer calamares secos y pollo a la plancha
(1) Ingredientes: calamares secos, pollo tres amarillos, setas shiitake, aceite vegetal, sal, jengibre, cebolla verde, salsa de soja, ajo, salsa de chile, vino de cocina, azúcar.
(2) Método: Remojar los calamares secos en agua fría durante 3 horas, lavar, quitar las espinas y cortar en trozos, lavar el pollo tres amarillos y cortar en trozos, lavar la cebolla de verdeo y el jengibre. , cortar en rodajas, remojar los champiñones en agua caliente durante 3 horas, calentar Poner aceite frío en la olla, sofreír el pollo tres amarillos hasta que el aceite esté 70% caliente, sofreír las cebollas verdes y el jengibre hasta que estén fragantes, agregue la salsa de soja, el ajo y la salsa de chile y saltee hasta que tenga un color uniforme, agregue los calamares secos y los hongos shiitake.