¿Cómo hacer patatas que cuesten menos de 3 yuanes, que sean nutritivas y deliciosas y que toda la familia pueda comer?
¿Cómo hacer patatas que cuesten menos de 3 yuanes, que sean nutritivas y deliciosas y que pueda comer toda la familia?
Las patatas son el manjar más común que comemos. Las más sencillas incluyen patatas ralladas con vinagre, patatas fritas picantes a la plancha, puré de patatas en la vida diaria, patatas fritas, etc. Las delicias que preparamos hoy son las tortitas de patata de la huerta. y patatas Otra receta deliciosa, sencilla y nutritiva, deliciosa para los miembros de la familia
Puede que algunos amigos ya tengan su propia experiencia en la elaboración de tortitas de patata, pero hay otros que mis buenos amigos se encontrarán con algunas dudas durante el proceso de elaboración. . Por ejemplo, a veces no queda bien. ¿Por qué?
Todos sabemos que puedes cocinar patatas al vapor con piel o sin piel. Es muy recomendable que si las cocinas al vapor en olla a presión, puedas cocinarlas al vapor con piel. directamente en la olla, se recomienda o es más conveniente pelarlos y cocinarlos al vapor.
El segundo punto clave a la hora de formar tortitas de patata es que el puré de patatas no contenga agua. Antes de freír las patatas, para darle un sabor crujiente a las patatas ralladas, las pondremos en remojo para quitarles el almidón. En la producción de pasteles de patata ocurre todo lo contrario. El almidón de patata y de tapioca tiene un efecto coagulante.
Puede dar forma a tortas de patata. Además, para potenciar el sabor podemos añadir un poco de harina de trigo, pero no demasiada, porque de lo contrario las tortitas de patata quedarán duras. Alimento para tortitas de patata pastoral: 200 g de patatas/50 g de zanahorias/10 g de cebolletas/50 salchichas 1 g de pimienta blanca. /100g de harina de trigo/20mL de aceite de cocina/cantidad adecuada de sal Paso 1 del proceso de cocción
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas en una olla al vapor y triturar las patatas cocidas. Picar el puré de patatas, la salchicha y las zanahorias en dados. Vierta la harina de trigo y las migas de zanahoria y salchicha en el puré de patatas. Mezclar con la sal y amasar hasta formar una masa. En pasteles pequeños, unte una capa de aceite en el fondo de la sartén eléctrica, cocine al vapor en la sartén, triture las papas cocidas en puré de papas, las salchichas y las zanahorias cortadas en cubitos. Vierta la harina de trigo y las zanahorias picadas y las salchichas en el puré de papas. sal, revuelve y amasa. Forma una masa y fríe las tortitas de papa hasta que ambos lados estén bien cocidos. Otra deliciosa tortita de papa de la huerta está lista para comer.