La receta secreta de la abuela para pepinos encurtidos. Los pepinos encurtidos son crujientes, tiernos y refrescantes, y el sabor no es inferior al del chef.

Cada verano, el lugar que más anhelo es el pequeño huerto de mi abuela. El maíz dorado, los tomates rojos y los pepinos verdes son todos verdes y libres de contaminación. Es un placer recoger y comer en el jardín. En ese momento, la abuela comenzó a hacer varios encurtidos, que eran muy famosos entre ellos. Muchas nueras y tías jóvenes cercanas han aprendido a hacer encurtidos con su abuela. Este es mi favorito. Crujiente, refrescante y apetitoso, el sabor no es inferior al de los encurtidos elaborados por el chef del hotel, el método de preparación es sencillo y fácil de aprender y los ingredientes necesarios también son caseros. Es un encurtido casero que vale la pena aprender durante todo el año.

Pepino encurtido (súper sencillo)

Confía en la felicidad y continúa.

Ingredientes:

6 pepinos, 30 g de sal, 20 g de pimienta en grano (roja, picante, seca), 2 cabezas de ajo, 15 g de jengibre, 500 g de salsa de soja.

Pasos de cocción:

1 Lavar y secar el pepino, cortarlo en tiras y reservar.

2. Cortar el pepino y ponerlo en agua con sal.

3. El ajo no se puede pelar ni cortar en rodajas sin agua, el jengibre se debe cortar en tiras (originalmente rallado) y los pimientos se deben lavar sin agua y reservar.