¿Cómo hacer deliciosa la sopa de carpa cruciana blanca lechosa?

Si quieres que la sopa quede de color blanco lechoso debes freír el pescado y calentar el agua directamente.

La carpa curiana tiene un alto valor medicinal. Puede reponer el fuego medio, eliminar la humedad y la diuresis, calentar el estómago y aumentar la ingesta de alimentos. También tiene un buen efecto en el fortalecimiento de los componentes de fibra elástica de la piel. En particular, puede aliviar las arrugas tempranas causadas por factores mentales como el estrés y la falta de sueño, por lo que es muy beneficioso para las amigas beber sopa de carpa cruciana con regularidad. Sin embargo, el tofu se digiere lentamente, por lo que los niños y las personas con indigestión no deben comer más tofu. Contiene más purinas, y las personas con gota y niveles elevados de ácido úrico en sangre deben prestar atención a la ingesta de alimentos.

Detalle de ingredientes

Ingredientes: 3 carpas crucianas, 300 gramos de tofu.

Complementos: 4 gramos de jengibre rallado, 5 gramos de cilantro y 2 cebolletas.

Pasos específicos:

Primero preparar carpa cruciana fresca, poner sal por ambos lados del pescado, agregar una pequeña cantidad de vino de cocción y marinar por 15 minutos, calentar la olla, agregar; aceite y poner el pescado en la olla. Freír lentamente el pescado hasta que esté dorado por ambos lados.

En segundo lugar, poner el pescado en un plato; añadir agua caliente a la olla, llevar a ebullición, añadir el pescado frito y el jengibre rallado, y posteriormente añadir el tofu.

En tercer lugar, después de que la sopa hierva, reduzca el fuego a fuego lento durante 20 minutos y agregue la cebolla verde picada y el cilantro.

Consejos: Precauciones para freír pescado (poner el pescado cuando el aceite esté caliente y luego darle la vuelta cuando la piel del pescado se dore. Introducir el pescado cuando el aceite no esté caliente y se cocinará). será más fácil si el aceite no está caliente deja que la piel del pescado se pegue a la sartén)