Cómo combinar patatas y pepinos con platos fríos

Ingredientes: 100 gramos de pepino, 100 gramos de patatas.

Complementos: 20g de pimiento rojo seco, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de ajo.

1. Pelar las patatas y reservar.

2. Cortar el pepino en tiras y reservar.

3. Picar los chiles rojos secos, verter en aceite caliente y freír hasta que estén rojos y amarillos.

4. Cortar los ajos en dados y reservar.

5. Cortar las patatas en tiras, ponerlas en agua fría y lavar el almidón de la cobertura.

6. Poner las patatas ralladas en la olla y blanquearlas en agua hirviendo. Cuando las patatas estén crudas y ligeramente duras, sácalas de la olla, escaldalas en agua fría, controla el agua y déjalas secar para su posterior uso.

7. Poner en el recipiente las patatas ralladas y los pepinos rallados.

8. Añade el ajo picado y la sal.

9. Agrega los chiles rojos secos fritos.

10. Remueve uniformemente y se forma un plato delicioso.