Está bien comerlo en verano. Es sencillo de hacer, delicado y esponjoso, tiene un sabor delicioso, alivia el calor y satisface los antojos.

El verano en Guangdong es caluroso y húmedo. La temperatura exterior al mediodía es de 35 grados centígrados. ¿Qué se puede comer para refrescarse y aliviar el calor cuando hace calor? Helado, sopa de ciruela agria, pasta de frijoles rojos, pasta de tortuga, gelatina, sopa de frijol mungo, pastel de frijol mungo, etc. Todos estos son alimentos para aliviar el calor en el caluroso verano. Estos manjares refrescantes y muy adecuados para el verano están de moda. la lista de cosas que hago para mi familia. Me turnaré para preparar estas deliciosas delicias refrescantes de verano para su familia.

Si le pregunto a mi familia: "¿Qué comida es mejor para el verano?" Definitivamente dirán: "La sopa de frijol mungo, el pastel de frijol mungo y otras delicias hechas con frijol mungo son muy adecuadas para el verano". Los frijoles mungo son de naturaleza y sabor dulces y fríos, y pueden eliminar el calor. Desintoxicantes, disipadores del calor y saciantes de la sed, los frijoles mungo son de hecho un buen alimento para aliviar el calor del verano. En julio, la mayoría de los estudiantes ya se han ido de vacaciones y los niños están pasando sus vacaciones de verano en casa. Prepare algunos bocadillos saludables y nutritivos para sus hijos para que puedan pasar unas felices vacaciones de verano. Esta vez compartiré con ustedes cómo hacer pastel de frijol mungo. El método para hacer pastel de frijol mungo es bastante simple. Remojar los frijoles mungo, cocinarlos, sofreírlos y usar un molde para presionarlos. Una bonita forma. El pastel de frijol mungo hecho por usted mismo es delicado, suave y sabe muy bien. Los padres pueden preparar algunos pasteles de frijol mungo para sus hijos. Por supuesto, también pueden preparar pasteles de frijol mungo con sus hijos para experimentar la diversión práctica. .

Todos los veranos hago unos pasteles de frijol mungo. Solía ​​usar frijoles mungo con piel. Los remojé y luego los pelé. Luego vi que había frijoles mungo pelados. Omití el paso de pelar los frijoles mungo. El proceso de hacer pasteles de frijol mungo se ha vuelto mucho más sencillo. Puede agregar arándanos secos al hacer pastel de frijol mungo en verano. Los arándanos tienen un sabor agridulce único. En verano, el clima es caluroso y su apetito disminuye. Los arándanos secos contienen una variedad de vitaminas, minerales y una variedad de aminoácidos. Estos nutrientes son fácilmente absorbidos y digeridos por el cuerpo humano. Agregar arándanos secos al pastel de frijol mungo se ve bien y sabe bien.

Tarta de judías mungo y arándanos

Ingredientes: 300g de judías mungo peladas, 50g de arándanos secos, 50g de mantequilla, 60g de azúcar.

Método

El primer paso es remojar 300 gramos de frijoles mungo pelados en agua hasta que se puedan triturar con un suave apretón. Durante el proceso de remojo de los frijoles mungo, cambie. el agua y retire el sabor a frijol de los frijoles mungo. Coloque los frijoles mungo pelados en la olla arrocera, agregue una cantidad de agua que sea un nudillo más alta que los frijoles mungo y use el botón de función de cocción de la olla arrocera para cocinar los frijoles mungo.

Paso 2: Coloque los frijoles mungo cocidos en la olla arrocera en una picadora de carne y revuelva con el puré de frijoles mungo. Utilicé el botón de función de cocción de la olla arrocera. No queda mucha humedad después de cocinar los frijoles mungo. . Los frijoles mungo se pueden cocinar al vapor en una vaporera.

Paso 3: Use una picadora de carne para mezclar los frijoles mungo hasta obtener un puré fino de frijol mungo. Los frijoles mungo se pueden mezclar con un triturador de paredes o un procesador de alimentos.

Paso 4: Añade la mantequilla y el azúcar a una sartén y sofríe la mantequilla a fuego lento hasta que se derrita.

Paso 5: Vierta el puré de frijol mungo revuelto. El puré de frijol mungo tiene poca humedad. Mezcle el puré de frijol mungo y la mantequilla de manera uniforme. Revuelva unas cuantas veces más hasta que el puré de frijol mungo y la mantequilla estén completamente mezclados. .

Paso 6: Picar los arándanos secos, añadirlos al puré de frijol mungo, sofreír unas cuantas veces y mezclar bien.

Paso 7: Mezcla los arándanos secos y el puré de frijol mungo y apaga el fuego. Debido a que los frijoles mungo cocidos tienen poca humedad, todo el proceso de freír los frijoles mungo es muy rápido.

Paso 8: Divide el puré de frijol mungo en trozos de 45 g, enrolla cada trozo hasta darle forma redonda y utiliza un molde de 50 g para presionar el pastel de frijol mungo.

——Connie dijo——

Primero, los frijoles mungo deben remojarse con anticipación, para que queden muy suaves después de cocinarlos y puedan convertirse en frijoles mungo. Haga puré después de revolver algunas veces.

En segundo lugar, los frijoles mungo se pueden cocinar al vapor en una vaporera. Yo uso una olla arrocera para cocinar los frijoles mungo sin encender el fuego, lo cual es muy conveniente sin tener que mirar.

En tercer lugar, puedes usar aceite de maíz para freír los frijoles mungo. Yo usé mantequilla para freír los frijoles mungo. El puré de frijol mungo tiene un aroma lechoso y, con la adición de mantequilla, el pastel de frijol mungo queda suave. y sabe muy bien.