Cómo hacer pollo al plato grande y sus consejos paso a paso

Primero prepara los ingredientes:

Un pollo, 4 patatas, cuatro champiñones, cuatro pimientos verdes y cuatro pimientos rojos, unas cebollas, jengibre, ajo, canela y anís estrellado, laurel. hojas y pequeñas Un poco de hinojo, un puñado de cilantro, 7-8 granos de pimienta, ajo, un puñado de guindillas y unos fideos de cinturón.

Cómo hacer pollo al plato grande:

1 Primero limpia el pollo, retira las vísceras y luego córtalo en trozos pequeños con un cuchillo.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla y caliéntela. El aceite debe ser suficiente para freír bien los granos de pimienta. Después de que el aceite esté caliente, agregue el azúcar y vierta los trozos de pollo. colorante, luego agregue la cebolla, el jengibre, el ajo salteado, el chile y varias especias durante unos minutos.

4. Añade sal y vino de cocción, añade los champiñones y empieza a cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.

5. A continuación vierte los trozos de patata y continúa cocinando a fuego lento hasta que los trozos de patata estén cocidos.

6. Vierta el pimiento verde y el pimiento rojo, sofríalo un poco, luego sáquelo de la olla y póngalo en un plato.

7.Por último, vierte los fideos de cinta cocidos sobre el pollo de plato grande y revuélvelo, para que el pollo de plato grande esté listo.

Consejos:

1. Al freír el azúcar, no lo frías demasiado, de lo contrario quedará amargo.