¿Cómo hacer una deliciosa pasta casera?
¿Cómo hacer unos deliciosos fideos caseros en Zhajiang Noodles?
Ingredientes: 500g de carne picada semimagra, 1 bolsa de salsa amarilla Liubiju, 150ml de agua, 1 cebolla de verdeo, 1 cucharada de salsa de soja, 200g de brotes de frijol mungo, 1 pepino, cantidad adecuada de fideos, adecuada Cantidad de ajo, cantidad adecuada de vinagre.
Práctica:
1. Vierta la salsa de soja y la salsa amarilla en un bol grande, luego agregue 150 ml de agua, revuelva lentamente con los palillos, corte las cebolletas en rodajas y reserve.
2. Añade más aceite a la olla y caliéntalo. Después de calentar el aceite, agrega la cebolla verde picada y sofríe durante medio minuto. Luego añade la carne picada y sofríe hasta que cambie de color y quede cruda. Luego agrega la salsa amarilla bien revuelta y sofríe lentamente a fuego lento durante 78 minutos.
3. Blanquear los brotes de frijol mungo lavados en agua hirviendo y sacarlos inmediatamente, lavar y cortar el pepino en tiras; picar el ajo en ajo picado y reservar.
4. Hervir el agua en la que se han blanqueado los brotes de frijol mungo, echar los fideos y cocinar, luego sacar los fideos y ponerlos a remojo en agua fría, luego sacarlos y ponerlos en un recipiente. bol.
5.Por último, poner los brotes de frijol mungo y el pepino rallado sobre los fideos, luego añadir 1 cucharada de ajo frito en polvo, luego verter un poco de vinagre y mezclar bien.
Fideos con tomate y huevo
Ingredientes: fideos, tomates, huevos, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, rodajas de jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar y cortar dos tomates, triturar dos huevos, añadir sal al líquido del huevo y picar un trozo de jengibre;
2. .Pon aceite en la olla, vierte el líquido del huevo en los huevos fritos y sácalo.
3 Agrega más aceite, sofríe el jengibre hasta que esté fragante, agrega los tomates y sofríe hasta que esté fragante. se acaban los tomates, luego vierte la gota de huevo y sofríe un rato (puedes agregar un poco de azúcar, si crees que los tomates están demasiado ácidos, solo agrega un poco); Luego agrega agua al gusto (puedes agregar un poco más de agua que al hacer sopa). Puedes cocinarlo durante unos cinco minutos, luego verterlo en un tazón de fideos y agregar sal (un poco más de sal), glutamato monosódico y aceite de sésamo.
5. Pon otra olla a cocer los fideos. Cuando los fideos estén listos, colóquelos en un bol con sopa de tomate y espolvoree con cebolla verde.
Cómo hacer fideos de berenjena con deliciosa pasta casera
Ingredientes: 1 berenjena, 1/2 pimiento verde, 20g de carne vegetariana, 1 manojo de fideos ramen (unos 120g).
Ejercicio:
1. Lavar y cortar en dados la berenjena, quitarle las semillas al pimiento verde, lavar y cortar en dados, remojar la carne vegetariana y picar en trozos pequeños.
2. Hervir el agua, añadir los fideos, sacarlos una vez cocidos y ponerlos en un recipiente para fideos.
3. Calentar media taza de aceite, sofreír las berenjenas hasta que estén blandas, sacar el pimiento verde, luego escurrir el aceite, luego añadir otros condimentos y la carne picada y sofreír durante una semana.
4. Añade la berenjena y el pimiento verde, sofríe y sirve, vierte sobre los fideos.
El secreto de una comida deliciosa:
1. Después de cortar la berenjena en dados, lo mejor es utilizar agua con sal. El color frito es más bonito, la temperatura del aceite es más alta y no se absorberá demasiado aceite.
2. Si la berenjena y el pimiento verde se cocinan demasiado tiempo, no quedarán bien. No los mezcles demasiado pronto.
Fideos estofados
Ingredientes: flores amarillas, hongos, champiñones, cebolletas, huevos.
Práctica:
1. Setas shiitake, hongos y pepinillos de flores amarillas;
2. Poner aceite en el fondo de la olla, sofreír. relleno de carne, agregue la cebolla verde picada, los hongos shiitake y agregue la salsa de soja, el azúcar, la sal, los hongos y la esencia de pollo amarillo, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine;
3. espese y espolvoree con cebolla verde picada y ajo picado.
¿Cómo hacer fideos dandan con unos deliciosos fideos caseros?
Ingredientes del país: 200 g de fideos, 400 g de relleno de cerdo, 100 g de brotes de soja, 25 g de cebolla verde picada, 10 g de jengibre picado, 10 g de ajo, 1,5 g de fideos con chile, 10 g de pasta de sésamo, 1 corazón de col.
Condimentos: salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, vino de cocina, vinagre de arroz, caldo, fideos con pimienta, manteca de cerdo, aceite de sésamo.
Práctica:
1. Después de que la olla esté caliente, vierte el relleno de cerdo y sofríe hasta que esté listo para usar.
2. Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo con manteca de cerdo, luego saltee los fideos con chile, los brotes de soja y la carne picada. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la salsa de soja oscura y el vinagre de arroz. , y añadir un poco de caldo. Cuando esté hecho, añadir la pasta de sésamo y los fideos de pimienta.
3. Pon los fideos en la olla y cocínalos con agua hirviendo, sácalos y ponlos en un bol. La colza está madura y lista para usar.
Fideos con ternera estofados
Ingredientes: 500 gramos de ternera, 500 gramos de fideos, 250 gramos de col china, 10 tazas de agua, 4 cebolletas, 2 rodajas de jengibre, 8 rodajas de ajo, 4 rodajas de anís estrellado, 1 chile, 1 taza de salsa de soja, 6 tazas de agua, 1 cucharada de vino, 1 cucharada de pasta de frijoles picante, un poco de aceite de sésamo.
Práctica:
1. Lavar y cortar la carne en trozos y blanquear la sangre.
2. Sofreír las cebollas, el jengibre, las cebolletas, el anís estrellado, los pimientos y la carne, agregar 1 taza de salsa de soja, 6 tazas de agua, 1 cucharada de vino y 1 cucharada de pasta de frijoles picante. y cocine a fuego medio durante aproximadamente 1 hora.
3. Hervir el agua, sacar los fideos cocidos y blanquear la col.
4. Poner en un bol un poco de aceite de sésamo, la cebolla verde picada y la sopa de ternera, luego añadir los fideos, las verduras y la ternera.
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