¿Se pueden utilizar las hojas de camote para hacer estofado?

Las hojas de batata son ricas en flavonoides, que pueden capturar los radicales libres "asesinos" de oxígeno que causan problemas en el cuerpo humano. Tienen muchas funciones para la salud, como antioxidantes, mejoran la resistencia del cuerpo a las enfermedades y retrasan el envejecimiento. , reduciendo la inflamación y previniendo el cáncer.

Además, la investigación científica moderna también muestra que las hojas de camote y los cubos de papa contienen una gran cantidad de proteína líquida, que puede prevenir la deposición de grasa en el sistema cardiovascular, mantener la elasticidad de las arterias y ayudar a prevenir la enfermedad coronaria. Enfermedad y prevención de la atrofia de los tejidos conectivos del hígado y los riñones, manteniendo la lubricación del tracto digestivo, el tracto respiratorio y las cavidades de las articulaciones.