¿Cómo hacer una deliciosa cazuela de tres frescos? ¿Qué ingredientes y condimentos se utilizaron?

Ingredientes: varias bolas de pescado, hongos, setas shiitake, setas de cangrejo, repollo, algas marinas, tofu frito, fideos, jengibre, cebollas verdes (los ingredientes se seleccionan según las preferencias personales o los ingredientes existentes). en casa) .

Práctica:

1. Descongelar varias bolas de pescado y reservar; remojar el hongo negro y quitar las raíces hasta que estén tiernos;

2. Champiñones con sabor a repollo y cangrejo

Lavar los champiñones y las algas y cortar en rodajas el tofu y sofreír hasta que estén dorados, cortar en rodajas el jengibre y picar la cebolla; .

3. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír las cebolletas picadas y las rodajas de jengibre, agregar los champiñones cangrejo y shiitake y sofreír, luego agregar el tofu frito y los hongos.

4. Añade unas bolitas de pescado y unas coles tiernas, añade un poco de sal y sofríe uniformemente.

5. Añade el caldo y finalmente añade las algas, los palitos de cangrejo y los fideos. Después de hervir, añadir un poco de sal y pasar a la cazuela, y espolvorear con cilantro picado.

Coloca la cazuela sobre la mesa al final del hornillo de alcohol y caliéntala mientras comes. Si no tienes una estufa de alcohol, puedes poner la cazuela en una estufa de gas y calentarla hasta que hierva. La cazuela tiene un buen efecto de aislamiento térmico y es más adecuada para otoño e invierno.