¿Qué alimentos es bueno comer en verano?

Los platos adecuados para el verano incluyen mapo tofu, camarones salteados con brócoli, cerdo estofado, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, pollo kung pao, etc.

1. Mapo Tofu

Es uno de los platos tradicionales famosos de la provincia de Sichuan y pertenece a la cocina de Sichuan. Las principales materias primas son los ingredientes alimentarios y el tofu. Los ingredientes principales son el tofu, la carne de res picada (también se acepta carne de cerdo), los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta. El cáñamo proviene de la pimienta y el picante proviene de la pimienta. Este plato resalta las características picantes de la cocina de Sichuan. Su sabor es único y suave.

2. Gambas salteadas con brócoli

Es un plato casero. Los ingredientes principales son brócoli y camarones, y los condimentos son ajo, chile, aceite vegetal, vino de cocina y sal. Este plato tiene un sabor fresco y dulce.

3. Cerdo Estofado

Es un plato popular famoso y es un plato caliente. Utiliza panceta de cerdo como ingrediente principal. Lo mejor es elegir carne grasa y magra (panceta de cerdo) con tres capas. Hay hasta 20 o 30 formas de prepararla. La técnica de cocción del cerdo estofado es utilizar la cazuela como olla principal. La carne quedará grasa y magra, dulce y suave, y se derretirá en la boca.

4. Cerdo desmenuzado con sabor a pescado

Este es un plato especial tradicional y famoso. Debe su nombre al sabor del pescado y pertenece a la cocina de Sichuan. Según la leyenda, la inspiración proviene de la carne de cerdo desmenuzada con pimientos encurtidos, que fue creada por los chefs de Sichuan durante la República de China. 2065 438 El 10 de septiembre de 2008, la tan esperada "comida china" fue lanzada oficialmente en la provincia de Henan, y la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado estaba en la lista.

5. Pollo Kung Pao

Este es un plato tradicional famoso en el país y en el extranjero. Hay cocina de Shandong, cocina de Sichuan y cocina de Guizhou, con diferentes materias primas y métodos. El origen de este plato está relacionado con el pollo frito con salsa de soja de la cocina de Shandong y el pollo a la pimienta de la cocina de Guizhou, formando un nuevo plato: el pollo Kung Pao, que se ha transmitido hasta nuestros días. Este plato también se resume como Beijing. cocina palaciega. Posteriormente, el pollo Kung Pao también se extendió al exterior.