¿Cómo hacer patatas y huevos?
Introducción
Comer patatas y tomates juntos puede prevenir el envejecimiento de la piel y mejorar la actividad celular. La sopa de tomate y huevo es una combinación perfecta. Los huevos carecen de vitamina C, así que combínalos con tomates.
Ingredientes
1 patata, 1 tomate, 1 huevo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Pelar y cortar las patatas, cortar los tomates en dados y batir los huevos.
2. Freír los tomates y las patatas en aceite caliente, añadir 2 tazones de agua durante unos 5 minutos.
3. Pinchar las patatas con los palillos, sazonar con sal y esencia de pollo y añadir los huevos rotos.
4. Cuando la sopa esté hirviendo, estará lista para ser cocinada.
Huevos fritos con patatas ralladas
Ingredientes: patatas, harina, cebolleta, huevos, aceite de cocina, sal.
Método de elaboración
1. Primero pelar las patatas, luego lavarlas con agua, luego cortarlas en tiras sobre una tabla de cortar, ponerlas en un bol grande y añadir la cantidad adecuada. de agua, y remojar las patatas. Quitarles el almidón del interior.
2. Después de remojar las patatas ralladas, sacar y escurrir el agua, luego ponerlas en un bol, verter una cantidad adecuada de aceite cocido, remover uniformemente, luego agregar una cantidad adecuada de harina y revuelva uniformemente con los palillos.
3. Agregue una cantidad adecuada de agua a la vaporera, coloque una vaporera con un paño de jaula encima, espere hasta que hierva el agua en la olla, coloque las patatas ralladas uniformemente en la vaporera y cubra. La olla cocine al vapor durante unos cinco minutos.
4. Prepare una cantidad adecuada de chalotes, limpie los chalotes, córtelos en cebollas verdes picadas, póngalos en un tazón pequeño, tome un tazón pequeño, bata dos huevos y revuelva uniformemente con los palillos. y dejar a un lado.
5. Espera cinco minutos, saca las patatas ralladas al vapor, viértelas en un recipiente grande y reserva.
6. Después de que el wok esté seco, vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina. Después de que el aceite esté caliente, vierta los huevos mezclados en el wok, sofría con una espátula hasta que solidifique, luego agregue las papas ralladas al vapor, sofría durante aproximadamente un minuto, luego agregue la cebolla verde picada, agregue una cantidad adecuada de sal y sofríe uniformemente, listo para comer.