Cómo hacer helado con nata en polvo
Cómo hacer helado con nata:
1. Batir la yema de huevo hasta formar espuma, añadir dos gotas de vinagre blanco para quitar el olor, es mejor utilizar limón.
2. Agrega la leche, el azúcar y la espuma, luego ponlo en una olla y caliéntalo.
3. Una vez fríos la leche y los huevos, añadir la nata y batir bien. Puedes agregar más crema para que quede más espesa.
4. Tapar la tapa, meterlo en el congelador del frigorífico, congelarlo unas dos o tres horas, sacarlo y removerlo, como si comprara una cubeta de helado.