Cómo guisar sopa de patatas y costillas de cerdo de la mejor forma.

1. Ingredientes: 1000 g de costillas de cerdo, 500 g de patatas, 1 cebolla verde (5-6 chalotas), 5 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de vino Shaoxing, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico.

2. Picar las costillas en trozos pequeños, lavarlas y escurrirlas; pelar las patatas y cortar las chalotas en trozos (hacer nudos en las chalotas);

3. Blanquear las costillas en una olla con agua hirviendo durante 5 minutos, sacarlas y lavarlas con agua limpia.

4. Hierva las costillas de cerdo, la cebolla, el jengibre, el vino Shaoxing y la cantidad adecuada de agua, luego cocine a fuego lento hasta que estén medio cocidos, agregue las papas y cocine a fuego lento hasta que estén cocidas, luego agregue sal y glutamato monosódico.

5. La sopa de costillas de patata es deliciosa y nutritiva, y es un manjar apto para todas las edades. También puede ayudarte a crecer más alto.