¿Qué se debe desayunar en Harbin?

Los bollos sobrantes de la mañana se pueden volver a cocinar al vapor para que queden humeantes y suaves. También puedes cortarlo en rodajas y freírlo en aceite para que quede suave y crujiente. Con unas gachas quedaría genial.

Los palitos de masa fritos de Harbin se sirven con leche de soja dulce o ligera y tofu salado. En Harbin, la leche de soja salada y el tofu dulce son un culto, especialmente en la mesa del desayuno.

Hay muchas tiendas de panecillos al vapor en Harbin. Un famoso bollo al vapor que sirve a los turistas es Zhang Baopu, cuyos bollos al vapor con costillas de cerdo son muy famosos. Pero la mayoría de la gente no come cosas tan lujosas como costillas y panecillos al vapor en el desayuno. Los bollos de frijoles con cerdo estofados y los bollos de berenjena son variedades populares en los últimos años y ambas son excelentes.