Cómo hacer barbacoa turca, qué materiales utilizar para marinar y en cuántos espacios marinar.
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La receta de barbacoa de pavo está completa
Es muy famosa en Europa y se divide en tres tipos: parrilla transfer, segunda parrilla, parrilla de brocheta y parrilla Adana. El examen de transferencia se originó en Ankara, la capital de Türkiye.
Las principales materias primas para la barbacoa son la carne de vacuno, cordero o pollo.
1. Añade la cantidad adecuada de sal y ácido a la carne.
Remueve la leche, la leche, la cebolla, etc. , luego aplique grasa.
2.Por último, utiliza una varilla de hierro gruesa para enhebrar la carne pieza a pieza hasta obtener una enorme bola de carne. El chef sigue girando la barra de hierro para asar.
3. Cuando la carne al lado del horno esté cocida.
Después, el chef le da la vuelta a este lado y utiliza un cuchillo largo para cortar la carne trozo a trozo. La carne en rodajas finas se mezcla con aceite en la bandeja y está lista para servir. La barbacoa es seca y el calor es muy importante al asar.
Cómo hacer barbacoa turca, qué materiales se utilizan para marinar y en cuántas habitaciones se marina.
Erkao es originario de la región de Ortu de Erzurum, en el este de Turquía. La principal materia prima es el cordero.
Doble horneado significa hornear dos veces.
1. Añade la cantidad adecuada de sal, pimienta y cebolla a la carne y revuelve.
2. Luego golpéalo con una barra de hierro.
Come carne como si fuera una barbacoa.
3. Coloca las albóndigas en un utensilio especial y hornéalas al fuego. Luego, corta la carne cocida.
4. Asa la parte inferior de la carne con una estufa de carbón hasta que la carne esté cocida. Las brochetas son similares a las de Xinjiang, China.
Se suele elegir carne de cordero de buena calidad, quitarle los huesos y músculos, cortarla en trozos pequeños, añadirle sal, yogur, aceite, etc. Revuelva y ensarte 6 trozos de cordero con alambre y colóquelos en el refrigerador de 6 a 48 horas.
5. Condimento
Después de comer, coloque las brochetas de cordero preparadas en la estufa de carbón y cocine a la parrilla durante 10 a 20 minutos, y luego retire los trozos de carne del alambre uno por uno. , colocar en un plato y decorar con cebollas frescas.
Un amigo turco en gagamatch dijo que Adana BBQ es un pequeño pueblo en el sur de Turquía, Adana.
La barbacoa especial de Nader. Su principal materia prima es el cordero.
Primero pelamos la grasa y el magro de cordero por separado y luego los cortamos repetidamente con un cuchillo curvo especial. Cuando la carne esté cortada en trozos pequeños, combine la grasa y la carne magra en albóndigas y use la primavera preparada.
Envolver las albóndigas en agua sobre una varilla de hierro de unos 50 cm de largo y asarlas al fuego de carbón.
Cómo hacer barbacoa turca, qué materiales se utilizan para marinar y en cuántas habitaciones se marina.
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