¿Cómo hacer bolas de arroz?

Ingredientes: 500 gramos de bolsa de pastor, relleno de ternera, 600 gramos de harina, 300 gramos de agua tibia.

Complementos: 3 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharadas de vino de cocina, 1 cucharadita de pimienta, 20 g de sal, 1 cucharadita de esencia de pollo, cantidades adecuadas de cebolla y jengibre y una cantidad adecuada de aceite de sésamo.

1. Agrega sal y agua tibia a la harina, amásala hasta obtener una masa suave, cúbrela con una tapa o film transparente y déjala reposar durante 30 minutos.

2. Añade 500 gramos de relleno de ternera, 5 cucharadas de vino de cocción, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera y 1 cucharada de pimienta.

3. Revuelva en una dirección.

4. Añade 20 gramos de aceite de maní al relleno de carne y revuelve uniformemente en una dirección.

5. Lavar las cebolletas y el jengibre sin pelarlos, picarlos en trozos y añadirlos al relleno de carne.

6. Poner la bolsa de pastor en una olla con agua hirviendo y blanquearla nuevamente. Después de enfriar, exprima el agua y colóquela en un plato para su uso posterior.

7. Picar la bolsa de pastor, añadirla al relleno de ternera y mezclar uniformemente.

8. Agrega la esencia de pollo y la cantidad adecuada de aceite de sésamo y continúa revolviendo uniformemente.

9. Sacar la masa, amasarla hasta formar una tira larga y darle forma de dosificación pequeña. Utiliza un rodillo para enrollarla hasta formar una bola de masa de tamaño adecuado.

10. Colóquelo sobre la cortina para evitar que se pegue.

11. Poner suficiente agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto y luego añadir las albóndigas para que se cocinen.

12. Las empanadillas están listas y servidas.