Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son las costumbres el día de Año Nuevo?

¿Cuáles son las costumbres el día de Año Nuevo?

Cuenta la leyenda que la bestia Nian tiene miedo al color rojo, al fuego y a las explosiones, y suele aparecer el primer día del nuevo año. Por eso, cada año, en el primer día del Año Nuevo Lunar, la gente saluda el Año Nuevo, coloca coplas del Festival de Primavera, cuelga cuadros de Año Nuevo, coloca rejas en las ventanas, enciende petardos, reparte sobres rojos, usa ropa nueva, come bolas de masa. , ver el Año Nuevo, realizar danzas de leones y dragones, colgar linternas, hacer reverencias, etc. actividades y costumbres. Sin embargo, nuestro país cuenta con un vasto territorio, numerosas etnias y costumbres diversas. A lo largo de la historia, cada lugar ha formado sus propias costumbres únicas. Se acerca la Fiesta de la Primavera y hoy me gustaría compartir con vosotros algunas costumbres interesantes de todo el país.

La Fiesta de la Primavera, comúnmente conocida como Año Nuevo Chino. Además de las costumbres generales de Año Nuevo, las ferias de los templos eran las principales costumbres de Año Nuevo en Beijing en los viejos tiempos. Además de Changdian, que es familiar para la gente, el templo Wuxian Caishen (del segundo al decimosexto día del Año Nuevo Lunar), el templo Dongyue (del primero al decimoquinto día del Año Nuevo Lunar) y el templo Baiyun ( desde el primero hasta el decimonoveno día del Año Nuevo Lunar) son todas famosas ferias en los templos. Las personas más ricas celebran el Año Nuevo en Beijing.

Las actividades oficiales del Templo Wuxiangcai comienzan a partir del segundo día del primer mes lunar. Temprano en la mañana del segundo día del Año Nuevo Lunar, la mayoría de las personas que van al Templo de la Riqueza a ofrecer incienso, excepto los ricos y distinguidos, andan en bicicleta. La mayoría de ellos visten túnicas de algodón de diversos rasos, chaquetas o chalecos mandarines y finos sombreros de fieltro en la cabeza. Los peregrinos partían de la ciudad y se dirigían al sur desde Guang'anmen, que por supuesto tenía un viento favorable (porque Beijing se encuentra principalmente en el noroeste en invierno). Pero tan pronto como sales de Guang'anmen, tienes que ir contra el viento.

El pez de papel está atado con una división de bambú con hilo blanco para facilitar su transporte; también hay hilos de lingotes de oro y plata hechos de arcilla y cubiertos con láminas de oro y plata, que también están atados al bambú. dividir. También hay una especie de molino de viento que hace mucho ruido. Este tipo de molino de viento está hecho de tiras finas y tiras de papel de colores pegadas en ruedas de viento, que se instalan en la rejilla de paja. Cada rueda de viento tiene un par de pequeñas patas de tambor atadas con hilo blanco y golpea un pequeño tambor cubierto con esculturas de arcilla. . Cuando sopla el viento fuerte, se oye un fuerte rugido.

Este tipo de molino de viento puede ser único, o pueden ser cuatro o incluso una docena conectados entre sí. Por la noche, cuando se pone el sol, mientras estés en la calle, verás bicicletas una tras otra formando un flujo turbulento de tráfico.

Comer dumplings durante el Año Nuevo chino es una costumbre entre los norteños. La gente del noreste de China tiene la costumbre de quedarse despierta hasta tarde en la víspera de Año Nuevo. En Nochevieja, hay que comer bolas de masa para despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Entre las muchas bolas de masa, sólo unas pocas tienen monedas (hoy en día, la gente presta atención a la higiene y utiliza maní u otros frutos secos). ¿Quién ha comido así? Las bolas de masa indican buena suerte y buena fortuna en el nuevo año.

Además, la gente del noreste debe comer bolas de masa el quinto día del Año Nuevo Lunar, también conocido como "Po Wu", que significa morder las bolas de masa, lo que significa destruir todas las cosas desafortunadas y ahuyentar los desastres y espíritus malignos.

Debido al clima frío del Noreste, algunas frutas tienen un sabor diferente después de ser congeladas. Los más comunes son las peras heladas y los caquis congelados. Se entiende que la más pura es la pera de otoño congelada. En el norte hay una especie de pera llamada pera de otoño. Este tipo de pera es ácida y astringente cuando se recién recolecta. Debajo del árbol y cubrirlo con una capa de hojas, la pera de otoño congelada es agridulce, con abundante jugo. Las peras congeladas se deben descongelar en agua antes de comerlas. Comerlas después de la cena de Nochevieja puede aliviar la resaca y la grasa.

La gente del noreste generalmente no puede cortarse el cabello entre el primer día del Año Nuevo Lunar y el primer día del segundo mes lunar. Si te cortas el cabello, tu tío morirá, por lo que el. La gente del noreste es un tabú al respecto y nadie lo hará durante el primer mes del año. El 2 de febrero, "el dragón levanta la cabeza" significa que será auspicioso que la gente se corte el pelo el 2 de febrero, por lo que en este día mucha gente se apresurará a cortarse el pelo para buscar buena suerte.

En el noreste, todas las personas mayores dicen que si no barres el piso el primer y segundo día del Año Nuevo Lunar, no querrás barrer la buena suerte y la riqueza. Así que sólo puedo barrer el piso en el tercer grado de la escuela secundaria.

Las costumbres populares del Festival de Primavera son similares en todo el país. Las costumbres populares de Shaanxi son antiguas y sencillas, y el Festival de Primavera tiene un fuerte sabor y características locales. El comienzo del año. En la antigüedad, el "año" no caía en el día 29 o 30 del duodécimo mes lunar, sino en el "duodécimo mes lunar", que más tarde se llamó "Laba". Después de las dinastías del Sur y del Norte, el festival de cera se trasladó a finales de año. En la República de China, el calendario gregoriano se cambió al calendario solar y el "año" del calendario lunar se llamó "Festival de Primavera". Debido a que el Festival de Primavera generalmente ocurre después del "comienzo de la primavera", se le llama. la Fiesta de la Primavera.

La gente en Shaanxi todavía llama al Festival de Primavera "Año Nuevo" y se ha transmitido una historia sobre el Año Nuevo. En la antigüedad, había una bestia feroz llamada "Nian". Cada vez que se acercaba el frío invierno y se acercaba el año nuevo, aparecía. Salen a comerse a la gente y a inquietarla. Durante la pelea con "Nian", la gente descubrió que esta feroz bestia tenía mucho miedo al fuego y al ruido, por lo que pensaron en una manera. Una vez que apareció "Nian", encendieron un fuego y lo arrojaron a las juntas de bambú. fuego furioso, y cuando escuché los petardos, salí corriendo sin dejar rastro.

Más tarde, gradualmente se fueron formando reuniones de Año Nuevo. Las costumbres y hábitos de quedarse despierto hasta tarde en la víspera de Año Nuevo, colgar faroles rojos, publicar coplas, encender petardos y cenar la cena de Año Nuevo.

El pueblo de Yunnan, al igual que el pueblo Han, también publica coplas durante el Año Nuevo chino. Pero las "parejas" son varios patrones recortados en papel rojo. No sólo es diferente la forma de "escribir", sino que la forma de adjuntarlo también es única. En la víspera de Año Nuevo, todos los miembros de la familia celebran coplas caseras del Festival de Primavera, cantan la "Canción de Nochevieja" y las colocan en secuencia dentro y alrededor del patio, los campos de hortalizas, los huertos y los rincones de los campos. Debido a que se pegan y cantan al mismo tiempo, las coplas del Festival de Primavera del pueblo Bai se llaman "parejas cantantes". Los patrones de árboles primaverales y elefantes están pegados en la puerta, hechos por la persona mayor de la familia y pegados por la muñeca más joven. Mientras publicaba, canté canciones populares como "La primavera regresa a la tierra y trae prosperidad a la tierra, todas las cosas se renuevan y llegan miles de cosas auspiciosas; cada hogar mira hacia las verdes montañas y seis ganados son prósperos, y los campos y los cereales aumentan; hay abundante comida y ropa, la familia es armoniosa, el país es pacífico y la gente disfruta de paz". Pegue el "Pareado cantante" en la puerta, luego péguelo en la puerta de la habitación principal, la puerta de arriba, la puerta de la casa, la puerta de la cocina, luego péguelo en las herramientas de producción como arado, rastra, silla de montar, etc., y finalmente pegue las flores. y árboles... ¿A qué se adjunta el "Pareado cantante"? Simplemente use ese tipo de cosas como "tema" y cante un pareado para "expresar" el pareado. Por ejemplo, hay un par de recortes de papel de petardo adheridos a las ramas de bambú, y la "canción conjunta" que la gente canta es que el bambú vale mil oro y que la inocencia se transmite para elevar a la familia el viento del este; trae flores a miles de kilómetros de distancia y el sol rojo brilla sobre miles de árboles primaverales. Este tipo de "pareja de canciones" que combina corte de papel y canto puede considerarse una flor maravillosa de la cultura Bai.