Un método para hacer pescado enlatado a partir de atún.
El pescado pesa dos libras y media.
Una cucharada pequeña de sal y cinco especias en polvo de vino de cocción (pescado en escabeche).
Una cucharada de salsa de ostras, otra de azúcar y otra de salsa de soja (marina).
Unos trozos grandes de verdura de hoja verde
La caballa en conserva crujiente casera (caballa) es apta para otros pescados, como rabo de pelo, caballa, etc.
A la caballa se le retiran la cabeza y las vísceras y se lavan una a una con agua corriente. Agregue sal, vino de cocina y cinco especias en polvo durante aproximadamente media hora.
Freír el pescado a fuego medio-bajo hasta que se dore por ambos lados. Mi boca está tan ansiosa que ahora puedo comerla. Jaja)
Al freír pescado, también puedes poner verduras en el fondo de la olla a presión. . Repollo chino, el repollo está bien. En la imagen se utiliza col china.
Los pescados fritos se envasan cuidadosamente uno a uno. . Luego mezcle la salsa de ostras, el azúcar y la salsa de soja con agua hirviendo y vierta en la olla a presión. Fuego, y tarda de 20 a 30 minutos. .
Consejos
1. El problema de lavar el pescado. Hay mucha sangre en el vientre del pescado cerca del lomo grande. Intente lavarlo lo más limpio posible. apestará fácilmente.
2. No utilices demasiado fuego al freír el pescado, ya que podría quemarse.
3. No omitas las verduras para evitar la pasta de pescado en el fondo de la olla.
4. No olvides añadir agua hirviendo. .