¿Qué comes en Nochevieja?

A los 30 años se pueden comer bolsas de la suerte, huevos conservados en frío, etc.

Ruyi Blessing Bag - significa tener suerte y recibir felicidad.

Ingredientes: maíz, zanahoria, pimiento verde, huevos, puerro, envoltorio de empanadilla, salsa de ostras, sal.

1. Cortar en dados los pimientos verdes y las zanahorias, pelar los granos de elote y reservar. Batir los huevos con el huevo líquido, agregar un poco de sal y mezclar bien, luego verterlo en la olla, sofreír y triturar, reservar.

2. Blanquear las zanahorias y el maíz, escurrir el agua, verter en el wok, añadir el pimiento verde y sofreír durante 2 minutos, luego añadir los huevos picados y la salsa de ostras y sofreír uniformemente.

3. Enrollar el envoltorio de la bola de masa, extenderlo finamente, poner el relleno en el medio, juntar el envoltorio de la bola de masa por la mitad y atarlo con puerros tiernos y calientes. Una vez cocido, cocinar al vapor en una vaporera durante 15 minutos.

Huevos en conserva en frío: significa que todos los ingredientes provienen de todas partes: huevos en conserva, pepinos, pimientos de mijo, ajo, jengibre, cebollas verdes, semillas de sésamo, azúcar, vinagre balsámico, salsa de soja.

1. Hervir los huevos en conserva en agua durante 5 minutos, sacarlos y dejar enfriar, pelar las cáscaras, aplicar un poco de agua con el cuchillo, cortar los huevos en conserva en rodajas y reservar.

2. Corta la cabeza y la cola del pepino y córtalo en rodajas largas con una herramienta. Enrolla las rodajas de pepino y colócalas en el centro del plato. Los huevos en conserva se colocan alrededor del rollo de pepino.

3. Ponga el ajo, la cebolla verde picada, el mijo, las semillas de sésamo cocidas y el azúcar en un bol, vierta una cucharada de aceite caliente por encima y revuelva uniformemente. Agrega vinagre balsámico y salsa de soja, prueba y ajusta según tu gusto.

4. Vierta la salsa preparada sobre el pepino huevo en conserva y luego esparza el condimento en el bol encima.