¿Cómo hacer galletas de árbol de Navidad? ¿Cómo hacer deliciosas galletas de árbol de Navidad?

75 g de mantequilla

60 g de azúcar glass

20 g de huevo líquido

130 g de harina baja en gluten

Condimentos

Clara de huevo

8g

Azúcar glass

50g

Zumo de limón

Unas gotas

Cómo hacer galletas navideñas

1.

Cortar previamente la mantequilla en trozos pequeños, ablandarla a temperatura ambiente y luego envíalo lejos.

2.

Añadir el azúcar glass y remover con la varilla de una batidora (no es necesario enchufar la electricidad), de manera que el azúcar glass y la mantequilla se mezclen, de forma que El azúcar en polvo se mezcla durante el proceso de batido. No volará y el batidor de huevos eléctrico comenzará a batir a baja velocidad.

3.

Después de mezclar el azúcar glass y la mantequilla, remueve a velocidad media hasta que el volumen aumente y el color se vuelva blanco (este proceso dura entre 2 y 3 minutos).

4.

Añade el huevo líquido en tres tandas, revolviendo cada vez hasta que el huevo líquido y la mantequilla estén completamente mezclados.

5.

Cernir una vez la harina baja en gluten.

6.

Remueve con una espátula hasta formar una masa, envuélvela en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos.

7.

A la hora de refrigerar, basta con hacer un merengue. Coloca las claras en un recipiente que debe estar sin aceite y sin agua. Agrega unas gotas de jugo de limón y deja en remojo.

8.

Tamiza el azúcar glass con las claras tres veces y utiliza un batidor para mezclar el azúcar glass y las claras uniformemente cada vez.

9.

Siempre y cuando las líneas de goteo no sean fáciles de aplanar.

10.

Dividimos la natilla preparada en dos partes, dejando 1 parte blanca, y a una parte le añadimos matcha en polvo (tal vez agregué demasiado matcha en polvo, lo cual no tuvo éxito). ), corte una pequeña abertura de 2 mm en la salida. No la corte demasiado grande.

11.

Saca la masa de galleta congelada, coloca un trozo de papel engrasado sobre la tabla de cortar, coloca la masa sobre el papel engrasado, cubre la superficie con una capa de plástico. envuélvalo y extiéndalo hasta que tenga 3 mm. El grosor es de aproximadamente 5 mm. Después de extenderlo, use un cortador de galletas para darle la forma que desee.

12.

Precalienta el horno a 180 grados con antelación y coloca las galletas en la bandeja de horno dejando un espacio entre las galletas para calentarlas más uniformemente y evitar que las galletas horneadas. pegando, luego meter al horno a fuego alto y bajo. La capa intermedia es de 180 grados durante 8 a 12 minutos (o hasta que todas las galletas tengan color).

13.

¡Empieza a decorar! Tome una galleta, cree un patrón, aplique pintura y déjela secar por completo en un lugar ventilado.