Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué nutrientes contienen los frijoles que consumen habitualmente los habitantes del noreste?

¿Qué nutrientes contienen los frijoles que consumen habitualmente los habitantes del noreste?

Los frijoles son particularmente ricos en fibra dietética, 2,1 g/100 g, 0,6 g de ceniza, 17 mg de vitamina A, 200 mg de caroteno, 0,05 mg de tiamina, 0,07 mg de riboflavina, 0,90 mg de niacina, 18 mg de vitamina C y 2,24 mg de vitamina E. , ricos en fibra dietética. fibra, vitamina C, potasio y otros ingredientes. Como leguminosa fresca, el contenido de proteínas (2,5 g) de las legumbres también es mayor que el de las berenjenas, los melones y las hortalizas de fruta, algunas hortalizas verdes y los tubérculos comunes.

En general, las legumbres frescas son verduras con un alto valor nutricional. Debido a que el valor energético de los frijoles es muy bajo, el contenido de azúcar es de 6,7 g por 100 gramos, y algunos de ellos son oligosacáridos, por lo que no engordarán después de comerlos, y son aptos para personas que quieran adelgazar.

Los frijoles se pueden comer fríos o fritos, pero conviene recordar que es mejor cocinarlos, de lo contrario tendrán el sabor de los frijoles crudos y serán difíciles de digerir, especialmente si se comen con judías verdes. envenenamiento. Los frijoles son legumbres frescas. En lo que respecta a la vida, todo el mundo tiene una comprensión vaga de los frijoles, porque la mayoría de ellos simplemente se refieren a los frijoles rojos, las lentejas, los frijoles oleaginosos, los frijoles largos, etc., como frijoles. Son sólo los detalles los que los separan.

Son simplemente verduras comunes y corrientes, no tienen ningún beneficio y no engordan. Puedes comerlas con confianza. No sé sobre qué tipo de frijoles pregunta el cartel. Me refiero a los frijoles largos, también llamados frijoles de tarro. Ver fotos. Alguien ya ha explicado sus beneficios de forma detallada y profesional, así que no diré más. Después de todo, no soy un experto en comida.

De hecho, cada alimento y verdura tiene su propio contenido nutricional y, como verdura, es una parte importante de una dieta equilibrada. Por eso, como individuo, lo primero son las verduras, y lo segundo es aportar su propio valor aportando vitaminas y minerales al organismo.