¿Cómo hacer relleno de carne wonton y sopa wonton en casa? ¿Qué materiales se necesitan?

A los niños les encantaron los wonton. Cada vez que salen a comer, pueden tomar un plato grande o incluso sopa. Los wontons están riquísimos y la base de la sopa es importante. Las bases de sopa más comunes en el exterior son la sopa de huesos, la sopa de pollo para el alma y la más sencilla es la sopa de agua fría. Los hábitos de vida de las diferentes partes del país son diferentes y la base de la sopa de wonton también es muy diferente. Los norteños están acostumbrados a beber sopa blanca, mientras que los del noreste están acostumbrados a beber caldo. En algunas zonas la gente suele poner vinagre y pimienta por la mañana y les gusta la comida picante. A muchas personas les gusta hacer wontons en casa, pero no es fácil preparar la base de la sopa, lo que hace que los wontons sean insípidos e inodoros.

Esta base de sopa wonton solo requiere algas, camarones secos y cebolla. Tiene un sabor único y combina bien con wontons con varios rellenos. Los wontons y el amaranto se elaboran a principios de otoño, y los hongos comestibles se utilizan para hacer rellenos de bolas de masa, que son deliciosos.

Hay muchos tipos de hongos, los raros incluyen las termitas y los hongos matsutake, y los más comunes incluyen los hongos ostra, los hongos shiitake, etc. , y también hongo negro. Su similitud es la frescura. Hoy quiero compartir con ustedes uno de los raviolis favoritos de nuestra familia. Alto contenido nutricional y bajo costo. 5 yuanes son suficientes para toda la familia. El sabor es particularmente delicioso y la base de la sopa también es deliciosa. Ni siquiera alcanza para dos tazones.

Prepare panceta de cerdo, hongos negros, camarones secos, huevos crudos, envoltorios de wonton, algas, cebollas verdes, semillas de sésamo cocidas, sal, salsa de soja, vinagre maduro de Shanxi, pimienta blanca y aceite de sésamo con antelación.

Lavar la panceta de cerdo, triturarla hasta obtener un relleno de bola de masa con una picadora de carne, batir un huevo, añadir la cantidad adecuada de sal, salsa de soja, aceite y aceite de sésamo, remover en el sentido de las agujas del reloj y dejar marinar durante 30 minutos.

Pon el hongo negro seco en agua tibia, añade una cucharada de vinagre de arroz blanco y déjalo en remojo durante 20 minutos antes de sacarlo. Hervir el agua en la olla, verter el hongo en el agua durante 2 minutos, recogerlo, escurrir el agua y luego cortar en rodajas con diferentes cuchillos. Después de lavar las cebolletas, córtalas en rodajas, remoja las gambas secas en agua tibia y escúrrelas.

Romper 4 huevos en un bol, agregar sal y vino de arroz, revolver, agregar aceite a un wok y llevar a ebullición, verter el líquido del huevo y esparcir sobre los huevos, luego sacar. Después de marinar los rellenos de las bolas de masa, agregue los hongos negros, los camarones secos y las cebollas verdes picadas, vierta un poco de aceite hervido para realzar el aroma y revuelva uniformemente nuevamente. Pica el bizcocho relleno de huevo con un cuchillo, agrégalo al relleno de bola de masa, agrega una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, aceite y aceite de sésamo, revuelve uniformemente para hacer el relleno de wonton. Envuelve los wontons con una cantidad adecuada de relleno y envuélvelos siguiendo tu propia técnica. Hervir una olla con agua caliente, agregar los wontons, hervir el agua dos veces y cocinar hasta que todo flote.

Ponga una cantidad adecuada de cebollas verdes, pepinillos encurtidos, algas ralladas y piel de camarón en un plato pequeño, agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vinagre de Shanxi, semillas de sésamo cocidas y aceite de sésamo. Y vierta un poco de sopa wonton en un bol, revuelva uniformemente con los palillos. La base de sopa wonton sería genial. Saca los wonton, ponlos sobre la base de la sopa, espolvorea con un poco de vainilla en polvo y estarán listos unos deliciosos y nutritivos wonton.

Ya sean wontons o dumplings, la base de la sopa es la más importante para que tenga un buen sabor. Mi base de sopa es muy ligera, ácida y apetitosa, apta para la mayoría de las personas. Cada uno puede ajustarlo a su gusto. Si no te gusta la comida ácida, agrega menos vinagre. Si te gusta la comida picante, puedes agregar una cantidad adecuada de aceite al chile. Si te gusta un sabor más ligero, hazlo a mi manera.

A la hora de elaborar la base de sopa, los distintos condimentos deben ser los adecuados, de lo contrario el sabor será demasiado fuerte. Las cebollas verdes, las algas y los camarones secos son importantes para la frescura, pero los pepinillos encurtidos cortados en cubitos son opcionales. A principios de otoño, come un plato pequeño de wonton de carne fresca y caliente para el desayuno. Es fresco, vigoriza el bazo y es muy delicioso y nutritivo, y te mantendrá lleno de energía para el día.