¿Qué son los alimentos polifenólicos?
Tipo de alimento: Alimentos ricos en polifenoles.
Frutas: Naranjas, manzanas, uvas, melocotones, zumo de pomelo, cerezas, arándanos, zumo de granada, frambuesas, arándanos rojos, bayas de saúco, grosellas negras, ciruelas, moras, fresas y albaricoques.
Verduras: espinacas, cebollas, cebollas, patatas, aceitunas negras y verdes, cabezas de alcachofa, brócoli, espárragos, zanahorias.
Cereales integrales: harina integral, centeno y avena
Nueces, semillas y legumbres ¿Soja tostada, judías negras, judías blancas, castañas, avellanas, pecanas? Melocotones, almendras, nueces, semillas de lino
Bebidas: café, té, vino tinto.
Grasas: chocolate negro, aceite de oliva virgen, aceite de sésamo.
Especias y condimentos: cacao en polvo, alcaparras, azafrán, orégano seco, romero seco, salsa de soja, clavo, menta seca, anís estrellado, semillas de apio, salvia seca, menta verde seca, tomillo seco, albahaca seca, curry en polvo, jengibre seco, hinojo y canela.