Cómo hacer arroz con leche
Ingredientes: arroz, plátano, leche pura, huevos, dátiles rojos, pasas.
Condimentos: azúcar blanca, levadura, harina de maíz, harina de trigo, semillas de sésamo negro.
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Pasos de elaboración:
1. Unos 300 gramos de arroz, remojados en agua durante más de 4 horas.
2. Ponga el arroz remojado en un tazón grande, agregue dos huevos, revuelva uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de leche pura, viértalo en un procesador de alimentos y bata con la leche de arroz.
3. Agregue levadura, harina de maíz, harina de trigo y azúcar blanca a la leche de arroz, revuelva uniformemente y mezcle hasta obtener una masa fina y sin partículas, luego cúbrala con una envoltura de plástico para duplicar su tamaño. .
4. Un plátano pelado y cortado en trozos pequeños, la cantidad adecuada de dátiles rojos, descorazonados y cortados en trozos pequeños.
5. Revuelva la masa fermentada con palillos para eliminar el exceso de burbujas de aire, luego agregue los plátanos, los dátiles rojos y las pasas, revuelva uniformemente, cubra con film transparente y déjelo reposar por segunda vez durante 15 minutos.
6. Precaliente la fuente para hornear eléctrica con anticipación, úntela con aceite, vierta la masa leudada, espolvoree con semillas de sésamo negro y un poco de aceite de cocina, tape y cocine a fuego lento durante cinco minutos. , y luego espere cinco minutos. Abra la tapa después de unos 10 minutos, presione la espátula para que rebote rápidamente sin colapsar y el bizcocho estará listo.
7. Coloca el bizcocho sobre la tabla de cortar, córtalo en trozos pequeños y luego cómelo.
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Nota:
1. El arroz se puede dejar en remojo una noche antes y utilizar directamente a la mañana siguiente.
2. Después de verter la masa en la bandeja para hornear eléctrica, asegúrese de espolvorear un poco de aceite de cocina sobre la masa para evitar que el agua se evapore.
Un gofre de arroz y plátano sin añadidos. Tiene un sabor ligeramente dulce, es esponjoso y suave, y es muy adecuado para que lo coman los niños.
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Materiales
1 plátano, 55 gramos de harina de arroz, 30 gramos de harina de repostería, 20 gramos de aceite de maíz, 8 gramos de azúcar fina, 5 gramos de jugo de limón, unas gotas de jugo de limón, pasos 1. Ponga el plátano, la leche y el aceite de maíz en un procesador de alimentos y triture, luego agregue una yema de huevo. 2. Añade azúcar fina a las claras y bate con unas varillas hasta que se formen picos rígidos. 3. Tamizar la harina y la harina de arroz en la pasta de yema de huevo de plátano. 4. Revuelva uniformemente con una espátula de goma. 5. Agregue la clara de huevo batida dos veces y mezcle con la pasta de yema de huevo. 6. Ponlo en una bolsa de papel. 7. No es necesario engrasar la sartén, simplemente exprima la masa en la sartén. Mantén el fuego bajo. 8. Hay muchas burbujas pequeñas en la superficie. Después de remojar, dar la vuelta y freír un rato. 9. El sabor es dulce, esponjoso y suave.