¿Cuáles son algunos platos fríos deliciosos en verano?

Ingredientes: setas enoki, setas shiitake, apio, media zanahoria, 2 pimientos rojos y jengibre.

Ejercicio:

1. Setas enoki, setas shiitake, apio, media zanahoria, dos pimientos rojos y jengibre.

2. A continuación calentar la sartén con aceite, sofreír primero el jengibre rallado y la guindilla y luego verter un poco de vino añejo.

3. Añade las zanahorias ralladas, los champiñones rallados y el apio y sofríe hasta que estén cocidos.

4. Sofreír las setas enoki, añadir un poco de pasta de judías de Xixian, un poco de vinagre de Zhenjiang, un poco de azúcar y cocinar un rato antes de servir. Es suave, crujiente, terso, fragante, salado, picante y dulce.

2. Apio frío

Ingredientes: un puñado de apio, un poco de aceite de cacahuete, un poco de aceite de sésamo, un poco de sal.

Método: Alimentación saludable en primavera

1 Quitar las hojas del apio y lavarlas.

2. Pon agua en la olla, hierve el aceite de maní y agrega el apio. No tarda mucho en cocinarse, tres o cuatro minutos.

3. Sacar el apio y ponerlo en agua fría para que se enfríe, pelarlo (el apio hervido es fácil de pelar), cortar en gajos, poner en un plato, espolvorear con un poco de sal y mezclar bien. , vierte un poco de aceite de sésamo y mezcla uniformemente. Esta ensalada de apio es verde y crujiente, lo que la convierte en un excelente aperitivo.