Cómo cocinar cerdo tostado

Cerdo

1500g

Muslos de pollo

Seis

huevos (de gallina)

6-8

Condimentos

Gan

Cantidad adecuada

Azúcar de roca

Cantidad adecuada

Vino para cocinar

2 tazones pequeños

Soja

1 tazón pequeño

Energía

Cantidad adecuada

Ocho ángulos

Dos pastillas

Color canela

1 bloque

Pasos

1. Guarde la panceta de cerdo con piel y prepare las piernas de pollo para lavar.

2. Pela los huevos una vez cocidos y reserva.

3. Cortar el cerdo en dados de 3 cm y reservar.

4. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega el cerdo, sofríe el exceso de aceite del cerdo a fuego lento hasta que la superficie del cerdo esté ligeramente dorada.

5. Se fríen también los muslos de pollo en la sartén hasta que estén ligeramente dorados.

6. Poner los huevos pelados en aceite y sofreír hasta que la superficie esté dorada.

7.Preparar una cazuela, añadir los muslos de cerdo y pollo fritos, añadir el azúcar de roca, el vino de cocción, la salsa de soja (no es necesario añadir sal), la canela, el anís estrellado, las rodajas de jengibre, añadir un poco de agua hirviendo. y llevar a ebullición.

8. Después de que el fuego hierva, baja el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora.

9. Jiangdou Gan se empapó el cabello de antemano y se lo cortó en varios centímetros.

10. Después de cocinar a fuego lento durante 30 minutos, añadir las judías secas picadas y los huevos fritos. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

11. Guisar hasta que la carne esté buena, fragante pero no grasosa, crujiente pero no podrida y las piernas de pollo tengan un sabor único. Los huevos tienen un sabor carnoso y el frijol Jiang seco es aún más delicioso cuando se rellena con sopa. ¡Pruébalo ahora!