¿Qué significan las albóndigas Toufu y los fideos Erfu?
¿Qué significan las albóndigas de Toufu y los fideos de Erfu? ¿Qué significan las albóndigas de Toufu y los fideos de Erfu?
"Albóndigas de Toufu y los fideos de Erfu" significa que se comen las albóndigas el primer día del día. días de perros y comer fideos en los días intermedios.
Es una costumbre tradicional comer bolas de masa con la cabeza gacha. La gente pierde el apetito en el Día Fu y tiende a estar más delgada de lo habitual. En las costumbres tradicionales, las bolas de masa son. una comida apetitosa. Cuando hace calor, la gente se siente cansada y pierde el apetito. La gente tiene que trabajar para mantener a sus familias durante el día, por lo que para aumentar el apetito y recompensarse, comen bolas de masa con la cabeza gacha. La comida más deliciosa de la gente, es la mejor manera de aumentar su apetito. La solución es comer bolas de masa. Y como las bolas de masa parecen lingotes, también pidieron riquezas en el camino, matando dos pájaros de un tiro.
Durante el segundo mes lunar, hace calor y bochornoso en todo el país. El cuerpo humano sudará mucho y aumentará la demanda de energía. La pasta es rica en azúcares, vitaminas del grupo B y diversos minerales. etc., que pueden proporcionar al cuerpo humano suficiente energía y pueden producir fácilmente una sensación de saciedad.
Además de sudar, las personas también sufren pérdida de apetito. Hay muchas formas de hacer pasta y también hay una variedad de sopas que se pueden combinar con ella, lo que puede ayudar a las personas a adaptarse. su gusto.
Comer fideos en Erfu también es útil para ayudar a las personas a deshacerse de la humedad. Esto se basa en el principio de "calentar con calor". Comer sopa de fideos caliente hará que la gente sude, eliminando así el calor del cuerpo.
¿Qué comes durante la época canina?
Comer huevos de los puestos de panqueques durante la canícula del verano es una costumbre tradicional de los habitantes de Beijing.
Otros alimentos durante la canícula del verano:
1 . Wonton
En algunas partes del sur, como Shanghai, los wontons se comen en Toufu. De hecho, para los sureños, los wontons y las albóndigas son casi la misma comida. Los shanghaineses tienen un dicho de "wontons de Toufu". Té Erfu". Las albóndigas y los wonton tienen una piel fina y se vuelven transparentes cuando se cocinan. Además, cocinar los wonton lleva poco tiempo. Durante el proceso de cocción, es necesario agregar agua fría muchas veces para garantizar que estén bien cocidos. Otro punto es que las albóndigas son muy mojadas y los wonton tienen mucha sopa, especialmente en Guangdong, la sopa de pollo y la sopa de huesos de carne son las primeras opciones como base de sopa. A menudo comemos wonton con fideos, llamados fideos wonton. . Jamón
3. Pollo
Nanchang "Tou Fu Eats Chicken", Hunan y Jiangxi son adyacentes, y también comen pollo. En términos relativos, la gente en Jiangxi y Hunan come pollo durante la época canina para mantener su salud. Hay un proverbio popular que dice: "Come pollo durante el día y gozarás de buena salud durante un año". ". "En los días caninos del verano, la gente consume mucha energía física y debe complementar adecuadamente la nutrición. Al guisar pollo, puede agregar una cantidad adecuada de jengibre. El jengibre es cálido por naturaleza y puede ajustar la diferencia de temperatura entre el interior y el exterior. del cuerpo humano en verano, permitiendo que el cuerpo humano se adapte al entorno externo y desempeñe un papel en la deshumidificación y fortalecimiento del cuerpo. De esta manera, el frío en el cuerpo se puede dispersar y prevenir las enfermedades del frío en otoño.
4. Cordero
"Un plato de sopa Pengcheng Fuyang no requiere receta de un médico milagroso". Como todos sabemos, el cordero es un alimento sudoroso y es el mejor manjar. en invierno, sin embargo, la gente de Xuzhou acepta el desafío y come cordero con aceite rojo y chile en el día más caluroso del año. El "Festival de las Ovejas Fu" es la especialidad de Xuzhou. El festival tradicional comienza cada año en la temporada de emboscadas. , el primer día de la emboscada del mes siguiente, la gente de Xuzhou se reúne en varios hoteles, restaurantes, restaurantes de carne y puestos de barbacoa para comer carne de cordero y beber sopa de carne, por eso se llama Fu Sheep.