Cómo hacer pasteles de patata

Valoración

¿Cocinar al vapor? ¿Cocina casera durante 45 minutos? Menos calorías

¿Cocción intermedia? 152 personas lo han hecho

Principal Ingredientes 5 raciones

560g de patatas, 1 ajo, 150g de cerdo, 2 huevos, 210g de fécula de boniato

Accesorios

Un poco de sal, 3 cocciones grandes Cuchara de aceite

Tarta de patatas Paso 1

Pelar y cortar las patatas, cocinarlas al vapor en un plato

Paso 2

Elegir media grasa y magro de cerdo y trocearlo, cortar los ajetes en rodajas diagonales

Paso 3

Calentar el aceite en la olla, sofreír los ajetes hasta que salga el aroma

Paso 4

Patatas Simplemente presiónelas hasta obtener un puré, cuanto más delicadas mejor

Paso 5

Agregue los brotes de ajo, la carne de cerdo picada, la sal y mezcla bien

Paso 6

Agrega los huevos

Paso 7

Agrega harina de boniato

Paso 8

Remueve hasta que no quede polvo seco

Paso 9

Toma la masa y enróllala en forma de cono, coloca papel engrasado debajo. Hierve agua en una olla y cocina al vapor durante 30 minutos después de que hierva

Imagen del pastel de papa terminado

Consejos de cocina

El pastel de papa sabe mejor frito. Según el tamaño de los huevos, el contenido de humedad de las patatas varía. A la hora de cocinar reserva unos 30 gramos de harina de boniato. Si te queda muy húmeda puedes añadir más harina de boniato.