Cómo hacer pasteles de patata
Valoración
¿Cocinar al vapor? ¿Cocina casera durante 45 minutos? Menos calorías
¿Cocción intermedia? 152 personas lo han hecho
Principal Ingredientes 5 raciones
560g de patatas, 1 ajo, 150g de cerdo, 2 huevos, 210g de fécula de boniato
Accesorios
Un poco de sal, 3 cocciones grandes Cuchara de aceite
Tarta de patatas Paso 1
Pelar y cortar las patatas, cocinarlas al vapor en un plato
Paso 2
Elegir media grasa y magro de cerdo y trocearlo, cortar los ajetes en rodajas diagonales
Paso 3
Calentar el aceite en la olla, sofreír los ajetes hasta que salga el aroma
Paso 4
Patatas Simplemente presiónelas hasta obtener un puré, cuanto más delicadas mejor
Paso 5
Agregue los brotes de ajo, la carne de cerdo picada, la sal y mezcla bien
Paso 6
Agrega los huevos
Paso 7
Agrega harina de boniato
Paso 8
Remueve hasta que no quede polvo seco
Paso 9
Toma la masa y enróllala en forma de cono, coloca papel engrasado debajo. Hierve agua en una olla y cocina al vapor durante 30 minutos después de que hierva
Imagen del pastel de papa terminado
Consejos de cocina
El pastel de papa sabe mejor frito. Según el tamaño de los huevos, el contenido de humedad de las patatas varía. A la hora de cocinar reserva unos 30 gramos de harina de boniato. Si te queda muy húmeda puedes añadir más harina de boniato.