Cómo hacer hamburguesa de langosta de Melbourne

Cómo hacer hamburguesas de bogavante

Preparar los platos: desvenar las cigalas, hervirlas en agua hirviendo y reservar, cortar las patatas, el melón de invierno y las patas de pollo con las formas de la imagen, y corte el cilantro en rodajas

Ponga aceite, pasta de soja, salsa de costillas de cerdo, ajo, cebollas verdes, pimientos, fideos con pimienta, semillas de sésamo y rodajas de jengibre en la sartén y saltee hasta que estén fragantes (si lo desea). para un sabor más fuerte, agregue más pimientos e hinojo)

Saltee las especias hasta que estén fragantes, saltee las patas de pollo hasta que estén ligeramente cocidas

Saltee las patas de pollo hasta que estén ligeramente cocidas , agregue unos 1000 gramos de agua (agregue más después si no es suficiente) una taza pequeña de vino para cocinar, 1-2 cucharadas de salsa de soja, vinagre, glutamato monosódico, sal y azúcar en cantidades adecuadas (si lo siente). no es exacto, agregue menos primero y luego agregue lentamente)

Después de que la sopa hierva, agregue la langosta cocida, las papas y el melón de invierno y cocine durante unos 3-5 minutos

Después de hervir La olla para ver si las papas y el melón de invierno están maduros, agrega las almejas y el tofu frito. Las almejas son fáciles de cocinar. Si las cocinas por mucho tiempo, la carne de las almejas se encogerá. >

Apaga el fuego y agrega cilantro y espolvorea unas semillas de sésamo (Si te gusta un sabor fuerte en este momento, puedes poner en otra olla, agregar aceite y chile en polvo, calentar el hinojo y verterlo sobre el cilantro. )