¿Qué verduras son desintoxicantes y saludables en verano?

En verano conviene comer más melones, verduras frescas y verduras "esterilizantes". La temperatura es alta en verano y el cuerpo humano pierde mucha agua, que debe reponerse a tiempo. El agua de los vegetales es agua natural, limpia, nutritiva y biológicamente activa filtrada a través de múltiples capas de biopelícula. Si una persona come 500 gramos de melones y verduras todos los días, equivale a beber 450 ml de agua de alta calidad, y los melones y verduras tienen el efecto de reducir la presión arterial. El veneno del calor y la humedad del verano afectará la salud humana. Comer algunas verduras frías puede ayudar a producir fluidos corporales y calmar la sed, aliviar la irritabilidad y aliviar el calor, eliminar el calor y purgar el fuego, desintoxicar y aliviar el estreñimiento. El melón amargo, el pepino, el tomate, la berenjena, el apio, la lechuga, los espárragos, los berros, la jícama, etc. son verduras frescas. Además, el verano es la estación en la que es más probable que se produzcan enfermedades, especialmente las intestinales. Comer más verduras "esterilizantes" como ajo, cebolla, puerro, cebolleta y cebollino puede prevenir enfermedades. (Yang Yueping)