Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - Tipos de microorganismos utilizados en la fermentación del queso

Tipos de microorganismos utilizados en la fermentación del queso

: Se refiere a algunos después de la emulsificación

y compuestos de

. Por ejemplo, el queso se elabora con leche fresca de alta calidad.

está elaborado a partir de leche

e

inóculo de fermentación mixta.

: El método que se ha aprobado

Corynebacterium Beijing es el principal productor de Corynebacterium Beijing descartado en mi país.

Alto rendimiento

Primero, la soja se procesa para obtener tofu y luego

(

)

fabricación.

: Es un tipo de soja o haba de soja

, trigo,

, sal y agua como materia prima, elaborado mediante fermentación de

<. p>estado líquido.

Además, también los hay

Pan: principalmente harina, se añade agua y cierta cantidad (1%-2%).

Mezclar con la masa, fermentar, darle forma y hornear para que la masa suba.

Dulces.

: Utilizado principalmente

bajo ciertas condiciones

continuar

y una pequeña cantidad

efecto de fermentación alcohólica. .