¿Cómo comer estofado de forma saludable en invierno?

No comas carne hasta que esté cocida. La carne puede verse bien en la superficie, pero en realidad puede contener una variedad de parásitos y bacterias. Si escaldas la carne en una sartén sólo para que quede crujiente, los parásitos y bacterias del interior habrán entrado en tu cuerpo antes de morir por completo. Para una buena salud, asegúrese de ver cómo el color de la carne cambia de rojo brillante a gris antes de comerla. Si preparas tus propios ingredientes, intenta cortar la carne lo más finamente posible para que los parásitos del interior puedan morir cuando la enjuagues.

Lo mejor es mojarlo en vinagre. El vinagre tiene el efecto de esterilización y desinfección. Especialmente aquellos a quienes les gusta comer mariscos calientes necesitan un plato de vinagre para ayudar a eliminar las bacterias del interior. Y el vinagre ayuda a la digestión y puede reducir la carga sobre el tracto gastrointestinal. No es aconsejable "alternar frío y calor". A muchas personas les gusta comer estofado caliente con cerveza o bebidas frías. Esto tiene tres desventajas: en primer lugar, estimula los dientes, en segundo lugar, estimula el tracto gastrointestinal y, en tercer lugar, provoca gota fácilmente. Si tiene sed después de comer estofado, se recomienda beber jugos de frutas y verduras recién exprimidos, yogur y otras bebidas a temperatura ambiente. Si desea beber, elija cerveza sin hielo. Las verduras contienen una gran cantidad de vitaminas y clorofila, y son en su mayoría alimentos fríos. No solo pueden eliminar los alimentos grasosos y complementar la deficiencia de vitaminas del cuerpo en invierno, sino que también tienen efectos refrescantes, desintoxicantes y reductores del fuego. Sin embargo, las verduras no deben cocinarse durante mucho tiempo, de lo contrario perderán la mayor parte de su valor nutricional y su efecto clarificante.

Cuando muchas personas comen estofado, comen varios platos juntos y se sienten llenos mientras comen. De hecho, este enriquecimiento es sólo una ilusión. Era una ilusión de que mi estómago estaba lleno, o podría ser que me sentía entumecido debido a la estimulación de los chiles. Pero después de comer estofado, debes comer una cantidad adecuada de alimentos básicos. Incluso un plato pequeño de arroz será muy beneficioso para el cuerpo.