Cómo hacer pollo al vapor con patatas

Ingredientes: trozos de pollo, patatas, pasta de judías, sal, pollo en polvo, vino de cocción, almidón, jengibre, cebolla, pimienta, ajo.

Pasos:

Paso 1. Ingredientes: 250 g de trozos de pollo, 300 g de patatas, 10 g de pasta de judías, 1 g de sal, 3 g de pollo en polvo, 5 g de vino de cocción, 8 gramos de almidón, cantidad adecuada de jengibre y ajo, 3 cebollas verdes y unos granos de pimienta.

Paso 2: Lavar los trozos de pollo, picar el jengibre y el ajo, cortar las cebolletas en gajos y reservar.

Paso 3. Vierta el jengibre, el ajo, la cebolla verde y todos los condimentos en los trozos de pollo y mezcle bien.

Paso 4. Añade almidón.

Paso 5, mezclar bien y marinar durante más de media hora.

Paso 6. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos pequeños y esparcirlas en el fondo del plato.

Paso 7. Colocar el pollo marinado en la superficie.

Paso 8. Colocar en la olla a presión al vapor.

Paso 9. Cubra la tapa, coloque la válvula limitadora de presión en su lugar, cocine al vapor a fuego alto hasta que la presión sea alta, luego gire a fuego medio y cocine al vapor durante unos 20-25 minutos.

Paso 10: Espera hasta que se agote la presión del aire y retira la tapa.

Paso 11, sacar de la olla y espolvorear con cebolla verde picada.

Consejos:

La proporción de patatas y pollo se puede ajustar según tus propias preferencias. El tiempo de cocción al vapor debe aumentarse o disminuirse según la suavidad y dureza que desee. Preste atención a la seguridad al utilizar una olla a presión.