Cómo hacer cerdo a la brasa en casa
Cómo hacer cerdo a la brasa
Ingredientes
3 trozos de lomo, 100ml de salsa de cerdo a la brasa Lee Kum Kee, 30ml de salsa de soja, 50ml de miel y 15ml de vino blanco.
Método de elaboración
1. Cortar el lomo en trozos de 5-7 cm de diámetro, o comprar directamente los trozos cortados y condimentarlos.
2. Mezcle los condimentos y revuelva uniformemente con los palillos.
3. Lavar y secar la carne, remojar en la salsa y refrigerar durante 24-48 horas.
4. Una vez marinada la carne, sácala y colócala en la parrilla o bandeja para hornear y úntala con salsa. Precalienta el horno a 180 grados, coloca la bandeja para hornear encima y hornea por unos 8 minutos.
5. Dar la vuelta, untar con la salsa y hornear durante unos 15 minutos.