Comida imprescindible en la ciudad antigua de Dali

¡Ocho delicias que debes comer en Dali, Yunnan!

Las delicias únicas de Dalí incluyen Xizhou Baba, que tiene un fuerte sabor a rosa, fideos de arroz en olla pequeña, seda de cebo y cubitos de cebo, etc., que son ricos y coloridos.

Xizhou Baba

Hay dos sabores: dulce y salado

La materia prima de Xizhou Baba es harina de trigo. Para su elaboración se colocan dos capas de carbón al fuego. Se utilizan para cocinar el aceite en la olla. Los pasteles cocidos se tuestan lentamente para que se doren y estén fragantes hasta que estén crujientes. El bizcocho es crujiente por fuera y suave por dentro, con distintas capas. Xizhou Posu Baba es uno de los snacks más populares en la ciudad de Xizhou, con dos sabores: dulce y salado. Hay muchas pequeñas tiendas que venden pasteles en la ciudad de Xizhou, entre las cuales De Sheng He es famoso. Además, también hay algunos puestos y tiendas de comida en la ciudad antigua de Dali donde puedes comprarlos.

Cubos de cebo a la parrilla

Tiene un sabor pegajoso y suave.

Los cubitos de cebo a la parrilla generalmente se hacen en casa, lo cual es conveniente y rápido. Coloque grandes trozos de cubitos de cebo. al fuego y hornearlos por ambos lados. Después de unos minutos para que se ablanden, colocar en un plato con la salsa por un lado y servir. Los cubos de cebo asado de Yunnan están por todas las calles y callejones de Yunnan, pero durante muchos años han estado "escondidos en las profundidades de Yunnan y nunca han salido de la provincia". Con el vigoroso desarrollo del turismo en Yunnan, cada vez más personas de otras provincias se interesan por curiosidad en el cebo a la parrilla de Yunnan.

Gachas de rosas heladas

Rico aroma y sabor refrescante

La comida de Yunnan es inseparable de las rosas. Las gachas de rosas heladas se elaboran con arroz glutinoso y se espolvorean con pétalos de rosa. agregue la salsa única y póngala en el refrigerador para que se convierta en un tazón de papilla helada espesa. La salsa comestible de azúcar de rosas única de Kunming combinada con la textura densa del arroz glutinoso es la más simple y deliciosa. Te sorprenderá la sabiduría del pueblo de Dali para hacer que las gachas comunes se vuelvan encantadoras gracias a los pétalos de rosa.

Sopa de Marisco

Ingredientes ricos, deliciosos y tiernos

Una mezcolanza de mariscos, entre diversos mariscos y delicias, como vieiras, langostinos, maíz, etc. plato grande lleno de comida deliciosa. El sabor es picante, con un fuerte sabor del sudeste asiático y está lleno de ingredientes como camarones, cangrejo y despojos de pollo. La sopa de mariscos en Dali, Yunnan, es más especial que la sopa común, es decir, contiene insectos. Si le parece inaceptable, puede pedir una sopa a base de mariscos e hígado de animal.

Abanico de leche frita

Tiene una textura crujiente y un dulzor y salado moderados

El abanico de leche frita es un famoso snack de Dalí elaborado con el abanico de leche como ingrediente principal Los ingredientes auxiliares son los granos de pimienta de Sichuan, la sal y el azúcar. Poner el abanico de leche en la cacerola de aceite y sofreír un rato. Cuando la piel se dore, sácala y espolvorea con azúcar o sal y pimienta antes de comer. Rufan es un tipo de queso que comen los Bai y otros grupos étnicos en el noroeste de Yunnan. Es de color blanco lechoso, hojaldrado, enrollado y con forma de abanico plegable, por eso se llama Rufan. Los abanicos de leche frita de Dalí son aún más tentadores. Se derriten en la boca y tienen una textura crujiente y el regusto está lleno de sabor a leche.

Fideos enrollados

Frescos y sencillos, con los cinco sabores

La característica más importante de los fideos enrollados es la preparación de condimentos, además de salsa de soja, picados. el ajo, el cilantro y otros condimentos, y otros tres condimentos son indispensables. Uno es aceite picante cocido, el segundo son verduras encurtidas y el tercero es vinagre de melocotón. Enróllalo y se verá blanco, verde y rojo, y la fragancia fluirá por tu nariz. En la antigua ciudad de Jiubao en el condado de Lianghe, provincia de Yunnan, los fideos en rollo locales todavía se elaboran utilizando métodos tradicionales hechos a mano. El proceso es como tallar exquisitas obras de arte. Los maestros usan amor y paciencia para servir los rollos uno por uno. uno. El sabor olvidado de la ciudad natal.

Fideos Fríos de Arroz con Pollo

Frescos, refrescantes y de sabor único

A base de los fideos fríos de arroz, se elabora con pollo desmenuzado frío cocido "tapado". Con la adición de una marinada hecha con pasta de nueces y harina, tiene un sabor fresco y refrescante, con un sabor único. Hay muchas formas de hacer fideos de arroz en Yunnan, y los fideos de arroz con pollo fríos de Dali deberían ser los más populares entre las distintas formas. Barato y único, también es un snack que se puede ver por todas partes en las calles de Dali.

Camarones fríos en polvo con hielo

Dulces y tiernos, fríos en la boca

El hielo en polvo es en realidad la gelatina más antigua, y los camarones fríos con arroz están hechos de arroz. Muele el arroz hasta convertirlo en harina, hiérvelo en leche de arroz y luego tamízalo en agua fría. Los camarones helados en polvo de la antigua ciudad de Dali tienen un sabor único. El tangsu (agua con azúcar moreno) y el azúcar de rosa (especial de Dalí hecho con pétalos de rosa) que se combinan con los camarones helados en polvo son particularmente espesos. Cantidad de los dos y añadir el hielo en polvo, que es Dali. Es una buena bebida para calmar la sed en verano. Es dulce, tierna y fresca en la boca.

Autor: An Muhaikuo